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第78章 鸡公煲(第2页)

【早安,我在上培训课,晚点聊】

【好】闫晓倩简短的回复他,既然人家在忙,那自己就不主动凑上去了,先忙工作。

闫晓倩将聊天软件关掉,开始看起买菜app,中午的肉还没买呢。

浏览了一圈,最后闫晓倩买了一只冷鲜的散养鸡,中午烧鸡公煲。

还买了块前腿肉等下去皮以后做一个辣椒酿肉,蔬菜的话炒一个西兰花就好了。

在手机上买完菜以后,她就把手机放下了,姐妹俩拿起游戏手柄开始打游戏了,打了约莫一个半小时,预定的菜送到了。

两个人同时进入厨房开始忙活,一人一个砧板一把刀,开始分工处理,蒋美人负责切配蔬菜,闫晓倩这边剁鸡块和剁肉馅。

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不一会儿蒋美人就完成了工作,她扭头问:“倩倩,我都切好了,你看看切得可以吗,还要我做些什么吗?”

闫晓倩停下剁肉的刀,眼神瞄了一眼,点点头说道:“可以的,切得很好,你帮我从冰箱里把豆瓣酱甜面酱拿出来,还有干辣椒和大葱。”

‘好’,蒋美人爽快答应,放下手上的菜刀,把切好的菜摆到盘子里,去冰箱拿闫晓倩刚说的这些东西。

顺利拿出需要的东西后,蒋美人又开口道“倩倩,都拿出来了,还要我做点什么?”

闫晓倩这边也剁好了,她看着蒋美人笑着说:“需要你把这个肉馅给我挤到辣椒里去。”

‘好’,蒋美人再一次爽快答应。

闫晓倩这边把剁好的肉放到一个大碗里,倒入刚才提前准备好的葱姜水,分几次倒入肉馅,肉馅完全吸水后再倒下一次,再加入少许盐,白胡椒粉,生抽搅拌均匀。

把调味过得肉馅装入裱花袋,闫晓倩把它递给蒋美人,蒋美人端着辣椒跟在她身后走出厨房。

闫晓倩示范过一次后,转身又进入厨房。

开始调制鸡公煲的酱料。

一勺甜面酱一勺豆瓣酱或火锅底料,一小勺老抽还有少许生抽和一勺糖。

在鸡块里加上一勺面粉,抓匀后用水冲洗干净,用厨房纸洗干净水分。

启锅,热锅冷油,油热后加入姜片翻炒,炒出香味后转中火,倒入鸡块翻炒至两面金黄倒入酱料。

翻拌均匀后,加入没过鸡肉的水。

再启锅,将土豆煸炒至表皮金黄后捞出。

等到鸡肉这边水开后,将火转小火煮上1o分钟,然后加入土豆继续煮上8分钟,出锅的时候加入洋葱和青椒翻炒就好了。

青椒酿肉的酱汁更为简单,一小勺生抽,半小勺老抽,淀粉水,一点醋,搅拌均匀就好了。

将青椒小火煎到起虎皮,倒入搅拌好的酱料,小火盖盖焖煮8分钟,出锅时滴上几滴香油就好了。

西兰花还是直接清炒。

大约11点三刻,姐妹俩吃上中饭,撒着白芝麻香气扑鼻的鸡公煲,酱汁浓郁红亮的青椒酿肉,爽口的清炒西兰花。

饭前还是熟悉的拍照环节,放下手机后就是两只饿狼,虽说外面的东西好吃,但是家里的饭菜还是那个熟悉的味道。

两个无辣不欢的人在外游走了一圈后吃上这顿饭时,感觉眼泪都要掉下来了

两人库次库次就炫完了一碗米饭,鸡公煲也少了一大半。

这顿午饭姐俩吃的那叫一个满足,都顾不上说话看综艺,就是吃饭。

餐桌上三个菜全部都吃干净了,只有鸡公煲里的洋葱还留下一些,晚上可以下一个面条吃。

两个撑的不行得人,缓过一阵后才起来收拾,收拾完以后姐俩直接在沙上睡了过去。

一觉睡醒后,姐妹俩把阳台上的衣服收下来,蒋美人把自己的衣服打理出来丢进自己的行李箱里。

收拾好衣服,姐妹俩洗了一些水果,坐在沙上看电影。

电影结束,肚子也饿了,下点面条倒上中午的鸡公煲汤,加上两个煎蛋,再拌上一个蔬菜沙拉就是一顿简单的晚饭。

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