“大哥,先给你一百五十两,不够我再给,这个蒸馏的器材很重要,要叫工匠好好做。”
王昱指了指第二张纸上的图,这器材取决于能不能蒸馏出高度的白酒,很重要!
“好,一百五十两应该还有多的,你放心房子一定建好。”
程阳接过钱,虽然一百五十两很多,但他也不是没见过世面的人,以前他们家年景好的时候打到梅鹿,一只也能卖个四五十两,这会接过这么钱也不慌,就想着要把酒坊盖好,又仔细看了图纸,画的很详细,他也读过两年书能认识上面的字。
交代完所有的事情后,王昱又去村长家,把在镇上买的糕点和一坛酒给了村长家,又和村长马不停蹄的去县里,到县里已经午时了,王昱请村长吃过饭,就等着县衙的人上值。
“王家后生,你在我们村盖房子干什么?”
两个人闲着没事,村长说出了一直想问的问题。
“准备盖个酒坊。”
王昱想要在西岭村建酒坊,肯定要和本村的村长打好关系,就如实的说了。
“酒坊啊,就是酿酒,那你们要是请人先考虑考虑我们村的人,你放心,我们村大多都是勤劳能干的。”
村长知道在村里建酒坊的好处,不光村里人在酒坊可以工作,只要建成了来来往往的,也能带动村里的发展,这是好事。
王昱:“村长叔,就是您不说,我也会的,我夫郎家就在西岭村,岳父岳母都是西岭村的人。”
“好好,后生真不错!”
村长也听懂了王昱话,他的目的也达到,这话题双方谈得都愉快。
县衙的人来后就进去办好地契上盖上戳子算是完事了,这块地就是王昱的了。
王昱送村长回去后又赶去镇上买制作大曲的粮食,大曲是以高粱,小麦,豌豆为原料通过发酵而成,是制作白酒的重要发酵剂,和这里制作白酒的酒曲不一样,这一步王昱需要自己做出来。
王昱在粮铺购买了小麦、高粱、豌豆等,让粮铺的人直接送去家里,顺便去木匠铺定做了一批木质方框用于放曲。
回到家已经很晚了,王父王母知道他去县里,都在家等消息。
“办好了,爹娘请放心。”
王昱跟家里人说建酒坊的钱是酒楼的掌柜预支给他的。
王父王母虽说很相信自家的儿子,但是一下子用了这么多钱心里也是慌的,不过既然支持了儿子不能说些丧气的话,只希望酒坊做成就行。
这段时间,除了去书院和酒楼,就是在家里制作大曲,把家里的杂物房清理出来,用来酿曲,因工作量较大,家里四个人都参加进来了。
将买回来的粮食重新筛选一遍,清洗干净研磨,去掉杂质,然后把研磨好的粮食浸泡在水里,粮食浸泡一个半时辰后再进行碾碎,碾碎后的粮食按比例进行搅拌,搅拌好后放入木质模具里,用人力踩实,做成中间隆起的包包曲,在把做好的曲放入房子里培养,需要储存一段时间。
做好这一切,一家人也松了一口气,只等着酒坊建好了。
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