柳清菡陆续先做了糯米鸡,红烧兔肉,黄焖竹鼠肉,这样比较富含脂肪的食物,熬出的黄色的油用锅铲舀进一个干净的白色大碗里,冒出滋滋的响声,留一半油炒菜就可以了。
除了糯米鸡和黄焖竹鼠肉的工序比较复杂,黄焖竹鼠肉比起糯米鸡还要稍微简单点,主要需要准备香叶,八角,山奈,肉蔻,生姜,干辣椒等等的香料用油进行爆香,还好之前做卤味留了一点香料,虽然不全也勉强凑个数。
就是香料爆油的时候,可把齐香给馋坏了,她咽了咽口水,眼珠子全部黏在炒的金黄的香料上。
柳清菡特地稍微放慢了做菜的步骤,一边说道:“这些香料主要是去除竹鼠的腥味,竹鼠肉本身肉质细嫩鲜香,如果有薄荷的话会更好吃。
你看清楚了吗?”
半天没有人应答,柳清菡还以为齐香出去了,结果齐香整个人就呆呆站在她身后,柳清菡叫了她好几声,她才回神过来。
她苦着一张脸:“卫娘子,我原先是认真看你做菜步骤来着,看着看着吧,也不知道怎么地,眼神就光顾着看你锅里的东西了。
总觉得饿得慌。”
“那你还学不学了?”
柳清菡轻笑,一边搅动锅铲。
“当然学,不过今天就算了。
下次我还是吃饱点来吧。”
等炒金黄的竹鼠肉出锅,装盘,拿干净抹布抹除旁边粘到油渍。
刚巧厨房的门帘被人撩开,一道粗声粗气的糙老爷们的声音传进来,未见其人先听其声:“媳妇,好香啊,你做啥菜?”
那男人身材高大,长得就跟熊似的,一脸的络腮胡子,浓眉大眼的,粗麻的短打衣服,露出的一截手臂长满乌黑毛发,他一走进来,本来就不大的厨房瞬间更是逼仄许多。
他使劲嗅了嗅鼻子,刚想开口说话就看见厨房里还有除了他媳妇,另外一个陌生的小姑娘。
脚步顿在那里,手脚不知往哪里摆。
“我跟卫娘子在这里做饭,你来这儿干嘛?”
齐香好笑的倪了那男人一眼:“还不去洗澡?一身臭汗的。”
周扬野不好意思告诉自己媳妇,自己洗澡洗到一半,闻到浓厚的香味,草草擦了个身循着味就过来。
“我来这儿帮忙,看你有什么需要。”
周扬野脸憨憨的挠头。
齐香揶揄道:“你今日倒是勤快的很?往日怎么没见你过来,尽吵吵什么油烟味的。”
周扬野被她说的脸皮微微涨红,眼角扫到炒的油香发亮的点缀青菜的竹鼠肉,喉结上下滑动一下,吞了吞口水,脚步停在那里又舍不得走,要是只有媳妇在这里说不准还能厚着脸皮偷捻几个吃。
“这位大哥是?”
柳清菡主动问起。
齐香也不捉弄自家相公,拉他过来,介绍:“这是我相公,姓周。”
又对周扬野笑道:“你天天吃卫娘子的菜,就不用我说了吧。”
周扬野还煞有其事的大幅度点头,下意识舔舔嘴唇:“卫娘子做的菜很好吃。”
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