天呐,她手上的一把葱,怎么只剩葱白和不到一寸长的叶子了?
她的葱叶呢?
望着身侧垃圾桶里那一节节跟去尾部黄叶一般被人择掉的葱叶,夏眠沉默了。
“拿出来洗洗,还能吃吧?”
她试探性的问。
这回,换玉琅清沉默了。
按理来说,这方法也不是不行。
但是,小有洁癖的玉医生,怎么会允许她从垃圾桶里把菜叶子捡出来洗洗放进去炒螃蟹。
于是,不久后,夏眠得到了一盘,用葱头和生姜加料酒炒出来的生炒花蟹。
上面还有几缕香菜。
炒熟后壳变成红色的螃蟹配着绿色的香菜,鲜香扑鼻,色泽诱人。
除了炒花蟹外玉琅清还蒸了四只大闸蟹,也一并拿出来摆在了中岛台上。
别看大闸蟹没煮之前黑不溜秋的,煮熟之后就变得黄橙诱人了,就像是长着螃蟹状的橙子般。
除了螃蟹玉琅清还炒了盘菜心。
玉琅清坐下来时对夏眠道:“今晚没做汤,凑合吃一顿。”
夏眠一手拿着筷子,一手攥着一次性手套,听到她的话后赶紧摇头:“这样已经够多了。”
她也不是什么挑食的人,对她来说其实有一盘螃蟹就够了。
玉琅清没再说什么,只道:“吃吧。”
夏眠先吃了根菜心。
菜心很嫩,可能因为是玉琅清炒的,普普通通的青菜也被炒得有滋有味,咸淡适中,油不重,一口下去嘴里全是菜心的鲜甜滋味。
“这菜心好嫩。”
夏眠给出十分好评。
玉琅清瞥了她一眼,看她明明已经对螃蟹垂涎欲滴了,还先去吃菜心,默默给她夹了块花蟹。
一个花蟹可能都有三四两,玉琅清一只切成四分,但分下来每一块还很大,夏
眠套上手套,先逮着肉用力的吸了一口。
螃蟹的鲜甜和菜心的鲜甜又是完全不同的味道,玉琅清还加了点料酒,那鲜甜醇香的味道、嫩滑的蟹肉,吃得夏眠眼睛一亮。
玉琅清看她吃蟹的样子,就知道她是个会吃的。
连螃蟹肚子里的那些藏在像迷宫里一样的肉都能完整的吃出来,这没吃过十只蟹,都没这功力。
花蟹也叫梭子蟹,吃的是一个鲜甜的,它的壳很软脆,要吃到肉不难。
夏眠三两下就吃了两块,完了抽空擦擦嘴时,才发现对面的玉琅清只吃青菜,都没碰蟹。
夏眠想了想,觉得她可能怕脏,正想夹一个花蟹给她剥肉,又想起花蟹里加了料酒,随后手就伸向了大闸蟹。
夏眠换了副手套,开始了剥蟹工程。
大闸蟹的壳比较韧,吃之前玉琅清就拿来了一把洗干净的剪刀作为工具。
夏眠先把大闸蟹的腿都拆了下来,这才去掀大闸蟹的肚盖。
大闸蟹有黄,为了蒸的时候不流黄,玉琅清是整只蒸的,只刷洗干净就放下了锅。
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