一边四处溜达了一圈没机会碰到席以箫的沈曼,进来找饮料喝,闻言撇了撇嘴,满心不屑,会厨艺算什么,有什么值得大家如此大惊小怪的。
方嫂趁席妈没注意,狠狠瞥了自己女儿一眼,示意她安分些。
沈曼不以为然地暗哼了声,踱到席以筝身侧,看她如何做这道佛跳墙。
佛跳墙是席以筝当初参加厨艺培训时学会的,不过由于用料复杂、又耗时间,所以还从未如此齐整地做过,平时练手做的虽然也叫佛跳墙,但纯粹是小打小闹,与这次的相比,简直是小巫见大巫。
佛跳墙,顾名思义,这菜的滋味鲜美到让佛祖闻了都要跳过墙去品尝。
可想而知,这道菜是多么的勾人食欲了。
光看这架势十足的20多种原料就令人咂舌了:鲍鱼、鱼翅、海参、干贝、鱼肚、鱼唇、花胶、蛏子、猪肚、蹄尖、蹄筋、羊肘、鸭脯、鸡脯、鸭胗、鸡胗、虾仁等,该浸泡的浸泡,该洗净的洗净后,一层一层地码入陶瓷瓦罐里,再撒上冬笋片、火腿丝、绿豆粉丝、娃娃菜心以及各类菌菇切丁,最后淋上黄酒和上汤,撒入盐,盖上荷叶封紧盖子后,先用大火烧开后转文火焖炖,5个小时左右就成了。
那滋味,可鲜美了。
“老妈,咱这样中西混餐像样吗?”
席以筝完成了佛跳墙的工序,任其慢火炖在那里,等到年夜饭开席时,这道菜也大功告成了。
她看了圈厨房里已经准备好的其他菜式,发现既有中式做法,也有西式做法。
会不会不伦不类呀?
“这有什么,我们是过大年吃团圆饭,哪个好吃准备哪个了。
又不是宴请大客户,还要分什么中餐、西餐的。”
席妈不以为然,随即想到霍俊俩兄弟,“对哦,那个霍氏总裁会否比较挑嘴啊?”
“那倒不会,他说只是来感受下过年的气氛,至于吃什么随意的啦。”
席以筝头也不回地答道,没注意席妈和方嫂交换的暧昧眼神,两人不约而同地想到那人与她的关系不一般啊,连这些话都与她交代了。
而席以筝则压根没注意自己话里的语气,她只是重复了下霍俊在电话里说的原话,倘若知道这样也能让自己老妈和席以晴产生误会,肯定选择不说了。
“霍氏总裁是谁呀?”
一旁没事做的沈曼则抓住了席妈话里的字眼,饶有兴趣地问席以筝。
“哦,算是朋友吧。”
席以筝浅笑了下,回头继续切着来自玄镯的野生鲟鱼片,打算做竹筒鲟鱼。
这是上回一家人进玄镯旅行时,发现的新鲜吃法。
昨日抽空和席以箫出去掩人耳目地转了半天,回来时带回了产自玄镯的各式山珍海味,其间有席以笛点名要的鲟鱼、大龙虾,席爸下酒必须的三文鱼、大青蟹,席妈吩咐的鸡兔羊,席以箫最爱的鲜美山椿野菜,以及令自己鲜得掉舌的河虾、海姑(富贵虾)。
另外,还有藏了好几年的美酒花酿,选了好几种口味。
如此大张旗鼓地回了远逸庄,也未见其他人有何反应。
想必是以为他们兄妹俩出去大采购了一番。
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