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第092章 你有什么值得我觊觎的今天更完求订阅（第2页）

“小娟，你帮我准备葱丝姜丝和辣椒丝，再准备些葱末蒜末还有姜末！”

庄纯让尚小鹃帮她打下手，她先把一条鲤鱼的身体两侧打了花刀，然后放进锅里加入清水烧开。

水开后用勺子撇去上面的浮沫，然后加入盐，酱油，又扔里少许的花椒大料。

正常应该再放入料酒和味精，不过庄纯家没有这些东西她放了少许白酒去腥味和一些鸡汤提鲜！

用小火烧开后把整鱼捞出放在盘子里，然后把尚小鹃刚刚切好的葱姜辣椒三种丝撒在鱼身上。

本来是要做一道油泼鲤鱼，庄纯突然想改一下口味儿，锅里倒油然后把干朝天椒扔进油锅里，炸出辣椒香后捞出辣椒。

油烧热直接起锅把锅里的油倒进装鱼的盘子里，热油从鱼身上浇过的时候传来滋啦的响声，同时传来了扑鼻的香气。

撒上香菜段后一道色香味儿俱全的油泼鲤鱼就做好了。

在这条鲤鱼下锅煮的时候，庄纯把另外一条洗干净的鱼沥干水然后在鱼身的两面各斜切了一刀，斜刀切进去两公分左右。

斜切后用酱油和少许盐十三香腌制片刻，将糖醋白酒清水和酱油调成酸甜的糖醋汁待用。

油泼鲤鱼出锅后再锅里重新倒油，此时用面粉和淀粉调成糊均匀在刚刚腌制好的鱼身上涂抹。

油温七成热的时候先从鱼头下锅，用勺子舀起热油淋在鱼身。

直到鱼身上裹着的面糊凝固再把整条鱼都滑入油锅中。

热油炸鱼的香气从厨房一直传出院子，等着吃晚饭的几个人都咽了咽口水然后肚子咕噜咕噜的叫了几声。

鲤鱼炸到金黄色的时候用大点的漏勺把鱼捞出，沥干油后放入盘中。

刚刚炸鱼的油在锅里留上少许，尚小鹃切好的葱末蒜末和姜末一起下锅，爆炒出香气后把之前调好的糖醋汁倒进锅里，加入少许湿淀粉勾芡，起锅浇在鱼身上。

一道油泼鲤鱼，一道糖醋鲤鱼，两道鱼虽然都是浇汁，不过口感完全不同。

“吃饭了吃饭了！”

尚小鹃盛饭后把米饭都端到饭桌上，然后去吃饭端鱼。

“小娟，你回家把干爷爷和干爹请过来一起吃！”

庄纯让尚小鹃回家喊人，“我再做两道菜，今晚都在我家吃饭！”

“好咧！”

尚小鹃把碗筷摆好后就回家去找她爷爷和她爹。

柳氏看庄纯还在忙，进了厨房用帕子给她擦了擦汗，“纯儿，还做什么，娘来吧！”

“娘，今天也算庆祝我家在镇里买房子，大家一起热闹热闹，你去喊曜儿他们进来吧，我再做两道快菜！”

庄纯把柳氏支了出去，她所说的快菜就是炒菜，在大碗里打了八个鸡蛋，放入适当的盐后搅拌均匀，然后又拿了一个碗把打好的蛋液到处一半。

看到家里有牛婆子送来的蒜苗，庄纯洗净后切成末放在一旁备用。

锅里油开后把其中一个碗中的鸡蛋倒入锅中摊成一个饼状，小火煎一会儿后把切好的蒜苗均匀撒在鸡蛋饼上，再把刚刚分出来的那碗蛋液淋在蒜苗上。

待蛋液凝固后翻面继续煎，直到熟透。

庄纯把刚刚出锅的鸡蛋饼用刀均价切成十六个三角块，摆放在盘子里。

看到家中还有些皮冻，庄纯切了一盘，然后又做了一道醋熘白菜片。

本来尚彭举和尚唯不想过这边来吃饭，尚小鹃一个人劝不动就把庄曜给喊去了，庄曜又拉又拽又求的，到底让他们两个出了家门。

晚饭的时候尚家的四口人，还有庄家三口人加上殷显一共是八个人，那两道鱼放在现代就是特别平常的家常菜，不过除了庄纯外其他人吃了一口后都觉得不可思议。

“纯儿，这鱼竟然一点腥气都没有！”

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