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那种古怪的香气却是从锅里发出来的。
叶向晚随手递了两个杮子给他,道:“还要等一会儿,若是饿了,先吃几个杮子垫垫罢,这是额外买的。”
她虽然是他的厨娘,但从不以下人自居,也不口称“奴婢”
一类,白衣人倒也从没有叫他改过口。
他伸手接了,张口便吃。
不多会儿,几个杮子下了肚,但他腹中不但没有饱的感觉,反而被那香气勾得更加饥饿起来。
叶向晚将白衣人推了出去,道:“等下便可吃了,公子去外面等着罢。”
白衣人无奈,只得坐在外面。
不多时,就见到叶向晚果真端了个大托盘出来,盘上放着两碗白白的米饭,还有一大盘菜。
刚一端进来,白衣人就闻得香气扑鼻,不由得大声叫好,凑到了桌边细看。
只见那盘中的菜是一个个半个拳头大小的丸子,丸子不知道是什么做的,异香扑鼻。
丸子上浇着深色浓稠的汤汁,带些金黄,又带着微红,旁边衬着几颗香菜,互相映衬,再配上那股香气,着实让人按捺不住。
就连白衣人这种自忖品过天下诸多美食之人,仍旧忍不住直接拿起筷子,夹了一个放到嘴里。
叶向晚坐到另一边,拿过一碗米饭,也夹了一个肉丸放在碗中,慢慢吃着。
白衣人品了一下,却只吃出那丸子肉香浓郁,膏腴嫩滑,居然感觉不出是什么肉,不由得心下又惊又喜,忍不住急急咽了下去,便伸筷去夹另一个。
“这到底是什么菜?”
白衣人一下将饭菜消灭了大半,只觉得腹部鼓鼓的再也撑不下任何东西,这才不舍地放下筷子,问道。
叶向晚抿嘴一笑,道:“狮子头嘛。
公子看起来也是家世富贵之人,怎么可能会认不出来?”
白衣人摇头道:“看模样确实是狮子头,但味道却和我以前吃过的大不相同,而且这肉味……多变得很,一会儿觉得是这种,但再嚼几下,细品一会儿,却又觉得应该是另一种。
一种菜还能吃出多种味道,着实让人惊讶。”
叶向晚眯眼笑道:“这就是配料的好处了。
如果只用一种单独的肉馅,做出来的狮子头自然只有一种味道。
但如果事先分别加工过几种肉料,让它们都有各自的风味,最后再混合在一起做成丸子,这时候每个丸子便都有独立的肉香又有混合在一起的浓香,若不是真正对吃食有讲究的人是很难分辨得出来的。”
白衣人见叶向晚这样说,便不再费神去想,道:“有你这样的厨娘在,我只知道日后顿顿美食便可。
就算公子我不精于此道,却也知道口福不浅。”
叶向晚笑了笑,没说话,将桌上的碗筷都撤了。
到厨房时,她留心看了一眼,见自己特意留在厨房中的那两个杮子和两个狮子头全都消失了,不由得偷偷一笑:成了!
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