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第2章（第2页）

进食单一的一种食物可能对人体无害，但如果两种或多种食物搭配在一起，就可能因食物中化学物质间的化学反应而产生有毒物质，导致人体中毒。

以下罗列一些日常生活中的食物搭配及所引起的危害。

轻则只是破坏营养价值，重则会导致严重中毒。

五谷类：

1．萝卜（莱菔、芦菔）严禁与橘子同食，否则易患甲状腺肿；忌与胡萝卜、何首乌、地黄同食。

2．甘薯（红薯、白薯、地瓜、山芋）不能与柿子同食，两者相聚后会形成胃柿石，引起腹痛、呕吐、严重时可导致胃出血等，危及生命

3．韭菜（起阳草、懒人菜）不可与菠菜同食

4．茄子（落苏、昆仑紫瓜）忌与黑鱼、蟹同食

5．菠菜（菠棱莱、赤根菜）[菠菜忌与豆腐同吃]不宜与豆腐同食

6．南瓜（番瓜、倭瓜、饭瓜）不可与富含维生素c的蔬菜、水果同食；不可与羊肉同食，否则易发生黄疸和脚气病。

7．竹笋（笋）不宜与豆腐同食，同食易生结石；不可与鹧鸪肉同食，同食令人腹胀；不可与糖同食；不宜与羊肝同食。

8．茭白（茭瓜、茭笋）不宜与豆腐同食，否则易形成结石。

9．芹菜（芹、旱芹、药芹、香芹）忌同醋食，否则损伤牙齿；不宜与黄瓜同食。

10．芥菜（护生草、菱角莱）忌与鲫鱼同食，否则易引发水肿。

11、海带+猪血便秘

12、白酒+柿子，导致胸闷；

13、热酒+红柿会中毒

14、葡萄+开水引起腹泻

15、树薯粉+麻油会中毒

16、萝卜+水果，可致甲状腺肿大；

17、萝卜+木耳，会引起皮炎；

18、萝卜+人参滞气

19、马铃薯+香蕉，面部会生斑；

20、香蕉+芋头，会引起腹胀；

21、开水+蜂蜜，破坏营养素；

22、豆腐+蜂蜜，会引起耳聋；

23、豆腐渣+蜂蜜会下痢

24、蒜头+蜂蜜会变疳积

25、洋葱+蜂蜜，会伤眼睛；

26、蜂蜜+油炸物会中毒

27、木瓜+油炸物会下痢

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