罗小妮有些好笑,“家里饭以前都是我做的,你教我还能教出花儿来”
“那可不我还真能教出花儿来,不信你过来。”
罗小乔着她有些不服气的样子,感觉有些好笑,小丫头天天装老成,原来也有脾气。
“那成,我就着,你怎么弄出花儿来。”
罗小妮干脆把那个最轻的石凳子搬了过来,就坐在那里罗小乔忙活。
“你,这个猪大肠之所以不好吃,是因为有腥味,还得处理干净了。”
,罗小乔一边说,一遍用黑面粉把大肠内侧擦了又擦,换了好几次水。
之后又把买来的大料浸泡在一个瓦罐里,大肠都放进去泡着。
罗小妮从一开始的不信任,到后来眼睛越睁越大,别管后面到底成不成,至少,这么复杂的一套下来,着就让人觉得不容易。
他们以前别说用黑面粉洗大肠了,就是黑面粉当主食吃,都是奢侈。
罗小乔处理完大肠之后又开始处理猪肝,也是大半卤了起来,剩下的,猪肺猪大肠等物,她直接就着大料放到了锅里煮。
罗牛牛一向唯二姐是从,这两天下来,个人崇拜更是高到了极点,让做什么就做什么,灶膛里的火控制的极好。
没一会功夫,锅里水就开始滚起来了。
罗小乔拿着筷子一边搅拌一边说,“这道菜啊,叫做卤煮肥肠,需要火候,最好煮的时间长长的,今晚咱们就煮上,明天早上起来用。
咱家的玉米面饼到时候丢进去,再做几个黑面饼一起煮,可好吃了。”
罗小妮算是彻底服气了,别人做出来臭烘烘的大肠,到了妹妹这边,别说臭味了,就现在锅里出来的蒸汽,连腥味都没了。
“唉,可惜就是没有大蒜,少了点味道。”
“什么大蒜”
罗爷爷一进门,听到了。
“爷爷”
,罗小乔一,罗爷爷手里正拎着一把大蒜头呢,应该是大山叔家为了感谢给的,真是需要什么来什么。
“明早咱们吃好吃的”
“好哎”
罗牛牛最高兴,差点一蹦三尺高。
“爷爷,是谈妥了吗”
“妥了妥了,你大山叔别提多乐意了,大山婶儿都快千恩万谢了,说咱家终于要翻身了。”
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