余秀敏点点头,周洪山就直接拿着桶喝了起来,凉丝丝还带着一丝甜味,确实舒服,一口气喝的就剩下个底。
周洪山把桶递给余秀敏,“向阳送去医院了?”
余秀敏把事情简单的说了一遍,周洪山就让她赶紧回去。
田耽在地头把碗给田耽,又说了一下向阳的事情,她才安心。
“对了,娘,我买了六个猪蹄,你看怎么炖着吃?”
余秀敏碗跟小桶都收起来。
田耽倒是挺意外的,上次吃猪蹄还是几年前了。
“四个红烧,剩下两只炖汤,给向阳送去。”
余秀敏哎了一声,转身回去赶紧做饭,这炖猪蹄的时间要久,不然炖不烂,她到家进院子,就看到他们几个也已经回来,只是这一个个的都有些脏,脸上都是汗,还有泥。
“你们干啥去了?看看身上脏的。”
周温一向都是干干净净的,这会也脏的不行。
向燃有些不好意思的伸手挠挠后脑勺,“嫂子,我们去捉迷藏了,就钻了很多地方。”
余秀敏摇摇头,“我做好饭再给你们洗澡,向燃,你自己先去洗洗。”
向燃大了都是自己洗。
向燃看了一眼周源,鼓起勇气,“大嫂,我还有个事情跟你说。”
余秀敏看着他,“咋了啊?”
“我们下午贪玩,没在家看着妹妹,她醒了自己出去了王奶奶家里,我们玩完才想起来她。”
向燃很是愧疚,明明姐姐走的时候自己答应的好好的。
周源也低着头,“娘,我们错了,没有看好妹妹。”
他很后悔。
余秀敏看着他们俩,“我知道了,虽然你们没看好妹妹,但很勇于承认错误,都是好孩子,不过以后答应大人的事情就要做到,你看爹娘,爷爷奶奶答应你们的事情是不是都做到了?”
周源点点头,“嗯,我知道了,娘。”
余秀敏挨个摸过他们几个的脑袋,“去玩吧,娘给你们炖猪蹄吃。”
周源听到有肉吃,脸上的表情立刻从沮丧变成高兴,眼睛都瞪大了。
“真的吗?”
余秀敏不跟他多说,到厨房里先把猪蹄拿出来到压井下面,上面的线也给摘下来,“你们谁给我压水,我洗洗。”
向燃立刻就跑了过去,“嫂子我来。”
周源还压不动这个压井。
余秀敏洗好猪蹄,又用刀剁成小块,炖汤用大锅,小锅用来红烧,先都焯了一遍水。
分别在两个锅底都插上大木柴来烧,这样就不用人看着也行。
红烧的熬糖色给猪蹄上色,葱姜蒜大料都放进去一些,还洗了一些家里的榛蘑泡上,等到后面再放进去一起炖,蘑菇吸满汤汁,一咬都十分香。
炖汤的洗上一把黄豆,跟猪蹄一起大火先煮开,然后再把柴火改小火,慢熬。
两个地锅都没闲着,余秀敏又和上一块两掺面,放到一边,因为天气太热,一个小时左右就全部发了。
她到菜地里挖了一些马英菜,择洗干净,又打上两个鸡蛋,准备包上菜团子,正好一会放在炖猪蹄的锅里蒸,这个很容易就能蒸熟。
三个孩子都一个个的也不嫌热的站在厨房门口。
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