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“婢子的计划是,想做曾管事的副手,负责全部的掌勺,管事你只需做好代总管的事情,控制全场,人手调度,不必亲自上灶。”
曾珠深深地猛吸了一口气,根本想不到白蔻所图谋的居然这么大。
“你想做出孝宴的主厨?!”
“曾管事应该知道男女宾客是分开用餐的吧?”
“自然,府里老规矩一贯如此,所以东厨房才有厨子和厨娘,就是为了府里设宴时方便用人。”
“因为男宾席向来摆在校场,从东厨房拿菜过去太远,所以男厨们要去西厨房烧菜。”
白蔻笑呵呵地低头扒饭。
“是的,所以到时候只有我们十几个厨娘给女宾席烧菜,我都在担心人手够不够的问题。”
“曾管事,相信婢子,人手够用的,三少爷答应把文菱院的六个丫头借来做烧火丫头,她们是婢子一直在训练调教的,服从婢子的指挥和口令。”
“有六个烧火丫头?”
曾珠的脸上终于露出了一丝微笑,“人手调度应该有余地了。”
“那么,让婢子到时候做主厨?”
“卢梅花怎么办?她也是管事,到时候她才是我的副手。”
“曾管事,你累糊涂了,东厨房里红白两个厨房,为什么要让卢管事跟婢子打架呢?你和她一正一副是应当的,但是她去白案厨房负责点心不就好了?”
“卢梅花不喜欢别人替她做决定,她听温谷山的话仅仅是因为温谷山是厨房总管,她一点都不服气我现在是代总管,让她去负责白案,她肯定要跳脚咒骂,非要抢红案不可。”
“所以,车轱辘话又说回头了,曾管事,你一定要祈祷婢子成功拿下那四道主菜的掌勺,到那时就是来自主子们的命令,由不得她不答应。”
曾珠脸上的笑意渐浓,“好,就这么说定了,我为你日夜祈祷。”
第108章比告状谁会输啊
“婢子不会让你失望的。”
白蔻微微一笑,“不过,婢子也有一事要跟曾管事说。”
“好,你说。”
“上次厨房里人手贱乱动三少爷的食材,惹得大夫人生气,派人清理冰窖的事,曾管事知道了吧?”
“知道,我还知道清理出了很多往年没吃完的食材。”
“新的冰窖章程是婢子在写。”
“哦!”
曾珠张大了眼睛,又瞥见不远处一直在观察自己这边的鲁豆豆等人,马上镇定下来,但声音还是透露出她有些激动的情绪。
“所以,你是想跟我商量章程还是冰窖的事?”
“是冰窖。
因为下了死命令,日后必须要限制进出冰窖的人数,同时为了有权使用冰窖的各方利益着想,冰窖里面要划成几块区域,婢子会给东厨房留出一块地盘,但请曾管事说服其他三名管事不要添乱。”
“我明白了,只要跟西厨房相差不大就没关系。”
“西厨房那边有严伯在,婢子不担心他们添乱,毕竟冰窖是归属于厨房库底下,本就是严伯的职责范围,西厨房的人肯定会给他面子。”
“好,你只管做你的事,要我配合的地方你就直说,把冰窖整顿清爽也是件好事,你都不知道我曾经见过冰窖里生熟食物放在一块,明明生熟各有架子分开摆放,却偏有人偷懒不肯多走两步。”
白蔻马上笑着点头,“有曾管事这话,给冰窖增添人手的事就好办了,到时再有人乱放东西可就不要怪别人不讲情面了。”
“虽然袭爵的旨意至今未下,但这只是时间问题,大老爷一定会是新一代的国公爷,正好在此之前把府内整顿干净,欢欢喜喜迎接新气象。”
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