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52 饮食之道（第2页）

这斋饭，还没林鳞游他们在建初寺时吃得好，简简单单一碗稀粥，一只黄馒头，另配一小碟的盐豆子。

“靠，这家伙真的是吴地富吗？”

张贲小声地对林鳞游说。

林鳞游可是很饿了，昨晚跟越容姑娘打了一场架，完了又是修了半天的门，肚里可是一点货都没了，捧起稀粥大口喝起来。

张贲拿筷子嫌弃般地拨弄着盐豆子，嘴里还在抱怨：“我看这家伙，是故意想给我们一个下马威呢！”

他是真的还没吃腻大鱼大肉。

林鳞游放下空碗，轻轻打了一个饱嗝，道：“也许只是单纯的抠。”

张贲说：“我知道徽商抠，这苏商，不应该啊！”

徽州商人为人吝啬，在明代是出了名的，话本小说多有刻画。

他们平常过日子相当节俭，一个铜钱分成八个子花。

家里臭猪油成坛，肉却不买四两。

即使大熟之年，米只需五钱一石，他们也只是吃些清汤不见米的稀粥。

菜肴更简单，不是盐豆子，就是咸鸭蛋。

从瓶中倒出几粒盐豆，或吃半个咸蛋，权充一餐之肴。

不过他们虽在自己衣食上相当菲啬，在外却装饰体面，惯去闯寡门、吃空茶，假耽风月，见一个略有颜色的妇女，便看个半死。

在娶妾、宿妓、争讼诸方面挥金如土，个个一掷千金，决不吝啬。

被四方之人传为口实。

林鳞游说：“管他徽商苏商，无商不奸，都一样。”

沈文度说话了：“两位将军，在下最近食斋，只好委屈两位也跟我一起吃斋了。

等事儿办完之后，再来苏州，在下一定好好款待二位！”

“沈兄客气。”

张贲言不由衷。

“张将军，如何不动筷？”

沈文度微笑着问，“此乃芡实山药神仙粥。”

“何谓神仙粥？”

张贲看着眼前平平无奇的一碗白粥，心道这还神仙粥呢！

管家抢着说：“这神仙粥，每一份都取用糯米半合，生姜五大片，山泉水二碗，在砂锅内熬煮一二滚，次入带须大葱白六个，煮至半熟，再加入上品色红珠儿滴醋半小盏入内和匀，熬熟即可。

您别看平平无奇，食之清目宁心、补虚壮元。

最关键的是，味道着实不错。”

“想不到小小一碗粥，居然要花费如此大的工序呢！”

张贲叹道。

“五味令人口爽，为无为，事无事，味无味。”

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