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第97章（第2页）

蕴尉伸着脖子指挥。

因为没有合适的盘子，用瓷盘传热不是很好，所以蒸制的时间比较长。

“这凉皮要拌着吃吧？跟拌面筋一样么？”

王姜氏问儿子。

“哎，对了，趁这功夫把拌凉皮的配菜准备准备吧，要黄瓜丝儿，面筋切小块，要是有绿豆芽和芫荽也要点。

还有酱汁儿，麻汁儿要用水调开，辣椒油，蒜蓉，醋还有香油就差不多了！”

蕴尉掰着手指头数，越数越馋，多日不见的胃口回来了！

王姜氏一一记下，然后吩咐割草料回来的王铁根出门去买豆腐的邻家换了一碗绿豆芽。

豆芽换回来就被焯了水放在一边晾着。

王铁根又去后院摘了最鲜嫩的黄瓜，切成丝跟豆芽菜放在一起。

王铁根去弄配菜的时候，王姜氏也没闲着，蕴尉说的调料也一一准备好了。

此时第一张做好的凉皮儿已经凉透了，蕴尉忍不住自己动手将面皮切成条，加上配菜和酱汁儿拌好，闻着那酸爽的味道，蕴尉就忍不住流出口水。

好歹还记得爹娘和秋寒屿忙活了一顿，应该先尝尝。

于是将头一份儿凉皮分成几个小碗儿递给几个人。

王姜氏不肯吃，让蕴尉先吃，“你中午就吃了点面筋，这时候该饿了，你先吃。”

“这凉皮还有不少呢，马上就可以吃下一锅了，娘，您尝尝有什么关系。”

王姜氏拗不过儿子，只能接了碗吃了。

王铁根也吃了自己的一份。

剩下秋寒屿……

“咱们吃一碗就行！”

秋寒屿倒不是为了秀恩爱，俩人吃一份，他就可以稍稍尝尝味道，剩下的就可以都给小尉吃。

“随便！”

蕴尉先给自己捞了一大口，眯着眼吃完了才给秋寒屿捞了一口，“味道不错吧？”

说着自己又塞了一大口，然后又是秋寒屿的一口……

王铁根夫妇表示，他们已经不忍直视！

蕴尉顾不得这些，一张凉皮吃完不过瘾，又拌了第二张。

直到吃饱了，才抹抹嘴说，“这凉皮也可以炒着吃，还有土豆粉皮做法跟这个差不多，不过要麻烦一些。

土豆要磨碎还要加粘米粉。

味道也差不多。

娘，你们今年要是想做买卖可以做凉皮，这边绝对是独一份的！”

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