调酱就摆在桌子上,配上干净的汤匙,要不要用就看个人了。
魏家来了四个人,魏万三负责结帐、招呼客人,虎子则是收拾碗筷,抹桌子、递送补充外头需要的食材,大丫留在后院打下手。
苏雪霁特地请了一天假过来帮忙,因为他素来认真,听说他要请假,主簿回报县令,很快就允了。
他到铺子来,儿金金也没要他做什么,就是看哪里需要人,他就过去搭把手。
因为是开张第一天,儿金金没敢做太多馍,粗粗算了下,大概就一百个出头,但光这样她便深深体会到,如果长此以往只靠两个人揉这魏,她和秦勺的手应该很快就会报销了。
没等她们都准备好,已经有人过来问:「你们卖什么东西,这么香?」
「肉夹馍,可好吃了。
」秦勺一见有人来问,一开始是紧张的,她从吊炉里拿出千层蹊和腊汁肉夹馍给那汉子瞧。
「这样的饼子夹肉菜,再配上一碗汤,一共七文钱。
」
那汉子用挂在颈项的巾子擦了下脸,迟疑了下。
「就来一份尝尝。
」
「承蒙惠顾,先付钱后用饼。
」
那汉子给了钱。
「你那边坐着,立刻就来!
」
秦勺麻利的切开馍,把肉料塞进去,夹得满满的,一旁的大丫已经打了满满的一碗汤过来,用托盘装了,端到那人面前。
这样还没完,她掀开分装的酱料盖子,仔细的告诉客人,「你可以先吃咱们这肉夹馍的原味,再加一勺我们家特制的调料,不一样的风味,调味都带小辣,慢用。
」
那人从木盒子里抽了根杓子便大口吃了起来,饼子一入口,油光的肉汁就从他的嘴角滑出来,他嘶了声的把肉汁吸回去,双眼发光,朝着后面陆续进来还在观望的同伴竖起大拇指,接着,他又舀了匙沾酱往夹馍里抹,再往嘴里送,最后咕噜咕噜喝光了汤,一抹嘴对秦勺赞道:「你这家的饼真是实在又好吃,那沾料里居然有肉块,只卖七文钱,便宜!
」
秦勺对他点了点头,生意来了,手里不停的忙着,只能笑道:「多谢。
」
后来的人也边吃边惊叹,「这是鸡肉吧,这夹馍外酥内软,一口馍一口汤,怎么会那么好吃?」
魏万三看见飞快减少的汤碗和锅里的馅料,进后院去把事先炒好的拿出来补上。
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