利达文学网

9润菜饼（第1页）

09

灰蒙蒙的天空像是在迎接着雨水的到来。

风吹庭院，枝头的杏花随风颤抖着，脆弱而又美丽着。

宋昕先把后院的风景拍了一圈，然后才开始将镜头移到沈辛夷身上。

准确地说，是她的手。

沈辛夷在食材的选取上一贯都很认真，就连胡萝卜买的都是那种刚从地里、带着春泥的。

前期的清洗工作较多，宋昕拍了不少画面打算后期再剪辑掉。

程锦来帮忙了个忙，虽然很被宋昕移到了镜头外。

清明节又称寒食节。

在这个多雨阴湿、乍暖还寒的时候，应多食用果蔬鸡蛋，尤其是韭菜这类时令蔬菜。

沈辛夷打算做润饼菜。

这是一道汇集了春天的美食。

一张薄面皮，把春天的新鲜食材包裹在一起。

所以润饼好不好吃，关键就在饼皮上。

做完前期的准备工作，沈辛夷就开始摊面皮了。

她手速很快，弹性十足的面团被她往平底铁锅上一贴一蹭，划上一个圆圈，再提起手。

黏在锅底的面糊瞬间就被烘干成了薄面皮。

此时再用锅铲挑起，一张白而薄的润饼皮就大功告成了。

沈辛夷接连摊了几十个润饼皮。

皮薄如纸，柔韧度恰到好处，摊开来好似可以透光。

馅料沈辛夷准备了胡萝卜丝、韭菜、绿芽、干、海苔、炸花生碎、猪肉腿、虾仁、蛋皮丝、香菜。

铺开薄薄的饼皮，按个人喜好将食材放入，卷成枕头状。

江北没有吃润饼菜的习俗，程锦得新鲜。

她挑了几样喜欢的菜色，学着沈辛夷的模样卷了起来。

“我喜欢吃这个”

程锦不怎么喜欢吃主食，接连尝了两口就忍不住称赞了起来。

周炜咽了咽口水，也如法炮制地卷了一个。

他弄出来不太好，但味道确实很好。

轻轻咬上一口，丰富的馅料在味蕾上扩散开来，甜咸酥脆，让人胃口大开。

润饼菜和春卷有相似之处。

沈辛夷他们吃得迫不及待，不由得加快了手上的速度。

她顺手包了几个个头稍小一些的春卷，炸好一盘放在一盘。

金灿灿的春卷叠在

盘子上，和她先前炸好的花生一样受欢迎。

隔壁家的奥利奥都馋哭了。

“喝点汤。”

沈辛夷早上熬底粥时顺便煲了玉米山药排骨汤。

桌案上满满当当地摆满了各种食材，丰富鲜艳。

中间的素色冰裂纹大碗上装着的排骨汤安静地散发着鲜香。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。