“哪会异议?!
”“杨公慧眼识英才啊!
”“这等大才,当有一席之地!
”
加入行会,和在行会有一席之地,可是大不相同。
大行会里议事的席位,向来不超过两手之数。
糖行也不过六位巨富,联手操控东京糖市。
而韩邈的身家,比之座上六位,可是大大逊色。
能入席,就代表着他在东京,乃至天下糖市,有了发言的资格。
有了众人首肯,杨老立刻命人端来香案,摆上血牲,引韩邈立誓、记名。
一套烦琐仪式下来,堂上六把椅子旁,添了一把新椅。
然而韩邈却不急着落座,对上那些迫不及待的目光,他微微一笑:“我领了匠人前来,各位可要亲眼看看,如何制白糖?”
众人轰然叫好,哪还能坐得住?立刻跟着韩邈,一起到了外面院子里。
不知花了多少钱修起的庭院,此刻已有人支起了大锅,熬煮蔗浆,却没一人嫌这场面煞风景,只都看得全神贯注。
因是提前准备的,不多时,浆液就熬成。
立刻有人取来了一个盛着白土的竹筐,把锅中糖浆缓缓倒入。
倒进去的明明还是深色浆汁,然而随着浊液淅沥滴落,最后露出的,却是清澈糖色。
马俭不由叫道:“那白土是何物?!
”
“乃是烧瓷用的瓷土,不过需的老练匠人测过,才知能不能用。
”韩邈含笑答道。
竟然是瓷土!
谁能想到,烧瓷的东西,竟也能让糖变白!
马俭看得目不转睛,待那几个匠人又在缸中投入鸭卵清时,他忍不住又道:“这成本,怕是不便宜啊。
”
瓷土就要花钱,这鸭卵,亦是一笔开销。
可是韩家的白糖,只比石蜜贵上三文,利润似乎不高啊?
韩邈却待那几个匠人用笊篱捞出了锅中最后的杂絮,才笑着答道:“如此的糖浆,在晒几天就能成砂。
用此法,七日能出白糖。
再以白糖浆凝冰糖,不过十五日时间。
”
“嘶!
”马俭倒吸一口凉气,“当真十五日可成?!
”
他家的糖霜,须得半年才能结出,而且品质好坏,得看天时。
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