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荣楚用盐和醋反复清洗了好几遍，嗅着没什么味道这才作罢。
一副猪下水的量并不少，一顿肯定是吃不完，荣楚留了一半，剩下的放在盆里，端到院子外放着，还好现在是冬天，温度低，东西可以多放几日也不会坏。
天儿冷，吃火锅是最合适的，一顿香鲜咸辣的火锅下来，能热得人出一身汗，排除体内的寒气，但荣家没有吃火锅的专用锅子，荣楚想了想，其实也可以用别的锅替代用。
“大哥，要帮忙吗？”
荣楚忙得差不多的时候，门外传来荣安的声音，他转头看去，见荣安一边揉着眼睛一边走了进来，他道：“小安，你醒了，正好饭也好了，你帮大哥把灶里的炭夹出来放炭盆里。”
“好嘞。”
荣安正觉得冷，忙坐烧得红火的灶台前，先前未烧完的柴火抽了出来，用灶灰盖上，然后拿着火钳夹出灶里红通通的炭火。
荣楚把菜装好盘，端去堂屋，走时不放心道：“小心些，别烫着了。”
“大哥，我晓得。”
荣安笑着应下。
大哥不在家的时候，一直都是他帮大姐烧火，这些活他都做惯了。
荣楚点点头，端着菜去了堂屋。
堂屋里荣娟也起来了，正冷得缩成一团，冬麦在给她挫手取暖，桌子上已经放好了一只做好的护膝，另一只也缝了大半，还差一半就能成功了。
荣楚暗叹荣冬麦的手速真是快，这才一顿饭的功夫，就快做完了。
“大哥，吃饭了吗？”
荣娟见大哥端着菜进来，赶紧从大姐手中抽回小手，起身帮忙收拾桌上的东西。
“是，吃饭了，去厨房用热水洗手去。”
荣楚一边摆菜一边道。
荣娟应下，迈着步子出了堂屋。
冬麦看到桌上的菜吃了一惊，菜怎么都是半生不熟的，猪肚、猪心、猪肠、猪肺、猪血这些便也罢了，至少看着像是煮过了，但猪肝可是鲜红的生肉，这怎么吃？
荣楚知道她会惊讶疑惑，但现在他也顾不上解释，摆好菜又折身回去拿锅底。
一出门，见荣娟端着小半盆热水往堂屋来，荣楚猜想她是给荣冬麦端水洗手，心里感叹孩子的懂事，帮她端进了屋里才转身离开。
厨房里，荣安已经把炭盆弄好了，见他回来，荣安不解问：“大哥，怎么有两个炭盆？”
他知道大哥让他弄炭盆是用来烤火的，可往年都是一个大炭盆放在桌下，今天怎么还有一个小炭盆？
荣楚道：“小炭盆是用来煮菜用的。”
“菜不是煮好了吗？”
荣安不解问。
明明之前大哥说饭菜做好了可以吃饭了的呀。
荣楚端起大炭盆一边走一边道：“等下就知道了。”
荣安挠了挠头，端起小炭盆跟了上去。
到了堂屋才知道大哥的话是什么意思了，原来大哥的菜都没熟透，还要继续煮呢。
他和大姐、妹妹对视一眼，暗想，大哥在外面学的手艺咋这么怪啊？
荣楚把小炭盆放在桌上，又转身去厨房端了个小锅来。
小锅是锥形的铁锅，可以架在柴火上直接煮食物，也可以用来烧水，很是方便。
这个锅是原主的爷爷荣有田逃难时从家乡带来的，逃难的路上也多亏了这个铁锅才能随时随地的煮野菜汤水吃，保住了一家三口的命，不至于饿死他乡。
荣楚已经在铁锅里配好了火锅汤底，也在大灶那煮开了，只要放在炭盆上持续加热就行了。
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