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白桃来不及去看网友们都留下了什么评论,她拍完照发了微博后就赶紧放下手机吃起米线来了,以免米线放凉了影响风味。
她先吃的是跟关之月同款的百香果鲈鱼米线。
说是百香果鲈鱼米线,实际上应该是番茄百香果鲈鱼米线才是,番茄粒的量还不少,据老板介绍,这份米线的汤底是先把番茄和百香果都下锅翻炒,之后加入鲈鱼鱼头和鱼骨熬煮出来的鱼汤,并且放入两种辣椒做出来的,然后再把鲈鱼鱼片下到汤里煮熟,最后放进米线就大功告成了。
或许会有许多人认为加入百香果做出来的米线口味会变成酸甜口而有些奇怪,其实不然,有番茄和鲜味浓郁的鱼汤在其中调和,百香果的甜味并不那么明显,而且还在汤底里添加了两种辣椒,整体味道吃起来更偏向酸辣味,只是这种酸并不来自于醋的味道,而是来自于番茄和百香果天然的酸味,吃起来格外清爽,却也不会掩盖过鲈鱼的鲜味。
实际上加入到汤底里的百香果发挥更多的作用是增加香味,百香果之所以会被称之为百香果,就是因为百香果即便不把鼻子凑上去努力地闻,也能闻得到非常明显的果香味,吃到嘴里也会吃到一嘴馥郁的香气。
酸酸辣辣的百香果鲈鱼米线相当开胃,鲈鱼鲜美滑嫩,白桃把米线吃完后连汤带碗底的配料都一口气闷掉了,吃完后感觉更有胃口吃其他口味的米线了呢。
白桃吃完一碗百香果鲈鱼米线的时候,同样在吃百香果鲈鱼米线的关之月却才吃了三分之一呢。
而周奇雅吃着吃着鳝鱼米线就发出了一声对这碗米线略带夸张的赞叹,还把老板叫来要求另外续上一份鳝鱼。
一看到周奇雅这样的表现,原来打算先尝尝加了豆花的豆花米线会是什么样味道和口感的白桃顿时就改变了主意,把伸向豆花米线的手转向了鳝鱼米线,正好刚吃完口味清淡鲜美的鲈鱼,可以尝尝酱香味较浓的鳝鱼了。
第64章第六十四顿
◎五花八门的米线◎
白桃自然是没有见过也没有吃过鳝鱼的,但单纯凭借鳝鱼米线里的鳝鱼肉判断的话,也能看出并不是太大的鱼,黄黑色的外皮非常有特点,再看周奇雅那一口一块鳝鱼肉的模样,也能猜到这鱼要么就是本身没太多鱼刺,要么就是已经被店家贴心地去除掉了。
“真有那么好吃吗?”
眼看着周奇雅夸张反应的关之月不由自主地发出疑问,同时对新上的那份酱爆鳝鱼产生了极大的兴趣,多少还有几分眼馋。
一听就听出了关之月心思的周奇雅看了看自己刚点的一小碟酱爆鳝鱼,有些肉痛地咬了咬牙,而后说:“我就给你尝一块,就一块!
你要是觉得好吃的话自己跟老板说再要一份酱爆鳝鱼。”
达成了目的的关之月倒也没有得寸进尺,仿佛是担心周奇雅下一秒就会反悔似的迅速从他面前的小碟子里夹了一块鳝鱼就塞进了嘴里。
而另一边周奇雅也像是害怕关之月会再索要更多酱爆鳝鱼一样,等关之月夹走一块鳝鱼后,他立马就把剩下的酱爆鳝鱼全都倒进了他的鳝鱼米线里,再用筷子拌拌均匀,这样就能有效防止关之月再虎视眈眈地盯上他美味的鳝鱼了。
但他们的表现并不是夸张,而是鳝鱼真的有这么好吃,白桃只吃了一块就被它独特的味道和口感给惊艳到了,口感软嫩还略显Q弹,相当特别,味道也很好,在鳝鱼的搭配下,仿佛连米线都变得更爽滑Q弹起来,难怪会让周奇雅那么护食。
不出意外地,白桃也同样追加了一份酱爆鳝鱼,并且劝胡良也跟上大部队,多点一份酱爆鳝鱼尝尝,不然的话肯定会成为遗憾。
胡良从善如流,跟关之月和白桃一起各自多点了一份酱爆鳝鱼,与此同时,他还给其他人透露了干拌的豆花米线里麻辣牛肉的美味。
“麻辣牛肉也很不错,香味很足,就是稍微辣了点,不怕太辣的话可以单点一份尝尝。”
他都这么说了,白桃自然是不会错过任何能够多吃到美食的机会,不仅立马加单了一份麻辣牛肉,还直接从干拌的豆花米线中迅速挑了一片麻辣牛肉来吃,果然入口便是麻辣鲜香,牛肉算不上特别嫩的程度,但绝对称不上柴,同时又有一定嚼劲,让人在不断的咀嚼间感受牛肉越来越香浓的味道。
受到麻辣牛肉的蛊惑,白桃干脆停下吃鳝鱼米线吃到一半的筷子,转而将铺盖了满满配料的麻辣牛肉豆花米线给拌匀,挑起一筷子均匀裹上麻辣牛肉酱汁的干拌豆花米线就是一口。
麻辣鲜香的味道首先占据了味蕾,而作为主要配料的豆花的豆香味却只能尝出来一点点,甚至连豆花本身都难以抵挡住麻辣牛肉的香味侵袭,沾染上了麻辣牛肉的香气和味道,只有在吃到一点已经被搅碎了的豆花碎末时才能感受到豆花的滑嫩,入口即化的奇妙口感为这份被麻辣牛肉占据主导的米线增添了几分柔和的感觉。
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