在锅里把水烧开，然后把燃烧着的柴火都取出来，不让水继续沸腾。
接着将打入碗中的鸡蛋贴着水面慢慢倒入水中，再盖上锅盖焖几分钟，这样鸡蛋就成型了，就不会散开，也不会有太多白沫子。
然后再烧小火煮三四分钟，就捞出来放在碗里，加入一些红糖就能吃了。
姜宁把荷包蛋分别放入三个碗里，给陆钊的是三个，她爹的是两个，她一个。
本来她可以不吃，但她不吃，他们两个肯定也不吃。
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