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第19章（第1页）

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欧阳明请周家人到厅里就坐，周媛和春杏进了西间，与在正厅的欧阳明、周松和周禄隔了一架落地屏风而坐。

接着就有婢女端着水盆、皂荚等物上来，服侍众人净手，又另有婢女上了清茶。

“上次冒昧叨扰，有幸品尝了北方家常风味，今日小弟做东，便也请周兄和嫂夫人尝一尝我们江南小菜。”

欧阳明客套完了就命上菜。

婢女们鱼贯而入，先在小几上放下两碟凉菜，周媛看着一个满盘青翠，一个红黄相间，细看之下发现分别是清拌的莴苣和笋丝，笋丝里还加了胡萝卜丝，所以看起来颜色鲜艳。

接着又送上两碟小菜，一碟是切成薄片，看似透明的皮冻，里面洒了切细的姜丝，好像还浇了酱汁。

这道菜周媛认得，宫里开宴也常吃，有个好听的名头，叫做：红丝水晶脍。

另一碟则是切成丝的肉脯，那肉丝色泽红润，还泛着浓郁的香气，也不知是腌的什么肉。

周媛正在打量，屏风外面的欧阳明已经举杯祝酒：“难得今日周兄和嫂夫人赏光，带着贤侄贤侄女上门做客，小弟深感荣幸，这第一杯酒就祝我们两家之生意蒸蒸日上，以后小弟还要多承周兄照应。”

说完先干为敬。

周松和周禄也忙跟着饮尽杯中酒，又连说不敢，“……实是愚兄承了贤弟之情，若非贤弟有意提携，愚兄一家如何能这么快就在扬州立住脚？来，愚兄借着贤弟的酒，也敬你一杯。”

两人饮尽这一杯之后，欧阳明就招呼大家吃菜，又介绍每道菜的名称来历，周媛这才知道那碟肉脯竟是腌的黄雀肉。

“嫂夫人和十娘也不要客气，全当在自家一样。

我让人预备了自家酿的梅子酒，嫂夫人尝一尝。”

欧阳明隔着屏风向内说道。

春杏忙道谢，由着婢女给她倒了一杯酒，就跟周媛举著吃了起来。

就在众人开始吃饭的同时，在屏风外面响起了琴声，想来是欧阳明找了人在外间演奏助兴，让周媛不由赞叹，首富就是首富，真会享受。

她举起筷子先挟了些黄雀肉脯，想起前世小时候似乎曾经在老家吃过炸的麻雀肉，只是早已忘了味道。

眼前这肉脯挟到鼻前隐约可闻到一股淡淡的酒糟味，等尝进嘴里时却只觉酥软微甜，跟她想象的味道大不相同，不是她喜欢的口味，于是只吃了这一筷子，就不再吃了。

倒是春杏似乎还蛮喜欢，吃了好几口。

吃饭的过程中，婢女又托着托盘上菜，这一次却是大大小小好几个碟子，最先放下的是一个大些的盘子，上面有切成薄片的鱼肉摆成鱼形放着，其余几个小碟子里面则都是调味酱料。

那边欧阳明又在介绍，说这是用新鲜的鲈鱼切的鲈鱼脍，最是鲜嫩好吃，又把各种酱料的口味一一说了。

这个菜上了以后，后面都是些热菜了，鹌鹑羹、鱼头豆腐羹、清蒸湖鱼、旋炙猪皮肉、烫锦葵等等，大大小小的碟子摆了满几，或青翠或乳白，还有红黄交杂，盛在精美的银碟子里，没等吃就觉得赏心悦目，可见欧阳明的用心。

估计是考虑到人少，每样菜都上的不多，装在小碟子里。

但样数却着实不少，每样尝上两口就已经有了半饱，周媛又喝了两小碗羹，就几乎吃不下什么了。

此时外面诸人也都吃得差不多，开始饮酒谈天，欧阳明终于开始讲谢家的事了。

第15章谢家

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