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第3章（第3页）

，一个写着“为人民服务”

。

许顺和说：“这个‘劳动最光荣’是你的。”

杨家盛：“……”

墙上挂着个钟，时间刚好三点半。

许顺和说：“开始干活了，今天活不多，最近店里只有我一个人，我包子馒头都少做。

昨天包子馅就拌好了，今天想多做都不行。

今天就做两百个肉包子，一百个馒头，一百个茶叶蛋。

我们店里就卖这三样，加上一个豆浆。”

“两个人得分工做才快，我来揉面。

面团得先弄，还得等发酵。

你把昨天泡好的豆子洗干净，水倒掉，洗三遍。

然后把豆子倒进这个大锅里煮十分钟，这样能去豆腥气，榨出来的豆浆才香。

煮完装进这个豆浆机里，加20升水，刻度线在这里，你看，然后按这个按钮就行。

我泡了三盆，一盆是两斤豆子，一次加一盆就好。”

“豆浆机我们一早上得开三次，榨一次一百杯。

榨完了，豆浆就倒进这个保温桶，这个保温桶带水龙头的，打包的时候豆浆杯往这里接就行。

把机子里的豆渣清洗了，歇半个小时，豆浆机再开起来榨第二桶。”

“豆浆机开始榨了，你就来洗鸡蛋。

等鸡蛋全部洗完下锅了，差不多就可以开始包包子做馒头了。

第一笼包子出锅，你来卖，我继续做第二锅的包子。”

杨家盛仔细听完，点点头：“明白了。”

两人分头开始干活。

杨家盛煮豆子的时候，许顺和看了几眼，没什么问题。

榨豆浆也简单，就是把豆子加进去，水、糖按比例加进去而已。

杨家盛的活不难，豆浆机轰隆隆开始榨第一桶豆浆的时候，他坐下来洗鸡蛋。

许顺和正在不锈钢台面上，飞快揉着面团。

二三十斤的面粉，加上水，巨大的一块面团，在许顺和的手里跟棉花糖一样柔软，翻过来揉过去，仿佛不费一点力气。

他一揉就能把面团揉到底，再翻过来继续揉。

就这样，揉了半个小时，把巨大的一块面团，揉得光滑漂亮，让人看了就觉得这样的面团肯定能做出好吃的包子。

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