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第12章(第2页)

“余大婶。”

唐迟迟喊了一声。

“迟迟你出来了,”

余大婶看到她出来之后笑得很开心,指着还在旋转的石磨道:“这就是你说的磨豆浆吧?这玩意加了石膏之后,真的能做成豆腐?”

“但我瞧着就是一滩水啊。”

“可以的,加了石膏之后就能变成豆腐了。”

唐迟迟看了眼已经有半桶的豆浆,然后道:“余大婶你家里还有没有圆簸箕?我泡了一大桶黄豆,打算做多一些出来送给村里人,棉布是买够了,但是装豆腐用的圆簸箕不够,你家里若是有多的,能借我几个吗?”

因为不打算经常做,所以昨天唐迟迟没有买做豆腐用的板子。

反正都是自家吃,用圆簸箕也可以。

“这有什么难的?”

余大婶看着石磨的目光有些依依不舍,但还是爽快地答应下来,“我这就回去给你拿,那东西大嫂家里有的是。”

唐迟迟跟上她的脚步,“那我跟你一起去,我还想借两个桶。”

两人一边走一边说话,等把东西拿回来之后,磨好的生豆浆已经装了满满一桶了,而装豆子的桶里还剩下一半。

“姐姐,磨好了!”

一看到唐迟迟回来,唐丝就站了起来激动地喊道:“姐姐,豆浆磨好了,我和哥哥,还有爹一起磨的。”

“做得真好。”

唐迟迟赞道:“你们先休息一下,我把这些豆浆过滤了之后就可以开始煮了,等下有甜甜的豆浆和豆腐脑可以喝。”

她从屋里找出昨天买的大棉布,然后在余大婶的帮助下将一大桶的豆浆都过滤好,倒在大铁锅中加水开始煮,一边煮一边舀去浮起来的白沫。

没过多久,锅里的豆浆就沸腾了,散发出一阵阵豆香。

唐迟迟拿出几个碗,每一个碗里都舀了一勺,然后再放点糖。

“尝尝看,这就是豆浆了。”

唐丝永远是最捧场的,大声赞着好喝,而余大婶尝了一口,也啧啧称奇,没想到那些硬邦邦的豆子,居然能做出这样好喝的豆浆来。

豆浆好喝,后面的豆花也很滑嫩,等唐迟迟把两个圆簸箕合拢,放到桌子上开始压豆腐的时候,余大婶已经是满口称赞了。

“迟迟啊,没想到你居然真的把豆腐做出来了!”

“这可是我们村的独一份啊。”

唐迟迟抹了把汗,“余大婶,等一下豆腐做好了,你带一些回去尝尝。

我打算以后逢十的日子就做两簸箕豆腐,村子里谁家想吃都可以过来换。”

余大婶没客气,“那我就带些回去给家里人尝尝,迟迟,我看你爹他们已经把剩下的豆子都磨好了,大婶帮你把剩下的都煮了吧。”

唐迟迟连忙道谢,等第二锅煮完,第一锅的两簸箕豆腐都已经压好了。

虽然没有用专门的模具压出来的豆腐好看,有些地方还凹凸不平,但也是一块一块的,味道和别的豆腐没有什么不同。

余大婶高兴地带了半篮子回去,而唐迟迟也把剩下的豆腐捡到篮子里,带着唐书和唐丝来回几次挨家挨户地送。

这一天,基本上全村人都知道唐二鱼已经病好了,而唐迟迟会做好吃的豆腐。

她做出来的豆腐和城里的一样,但比城里卖的块头大。

以后谁家若是想吃豆腐了,逢十的日子就能去换,一碗豆子或者是一条鱼能换三大块豆腐。

若是没有鱼和豆子也不要紧,一个铜板也能换一块。

巴掌大的一块豆腐换回来,切成小块往鱼汤里一放就是一道好菜。

哪怕不是鱼汤也不要紧,随手扯团紫菜或者是海带一煮,味道也很好。

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