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第13章 铁锅炒菜（第2页）

张小川听说剑南烧春，立马来了精神，这可是传说中的御酒同款，上辈子哪喝过这么好的酒。

谁知喝了一口，上辈子真没喝过这么‘好’的酒，御酒怎么还有淡淡的酸味，甚至回口也有点酸，口感马马虎虎，度数不高，白瞎了纯粮酿造。

但看黄掌柜的样子，这个酒应该是很珍贵的，就推脱自己还小，不胜酒力，只喝了一点。

只是没想到墨老二和耿老六甚至福伯都是酒鬼，跟黄掌柜推杯换盏喝的不亦乐乎。

一场饭吃下来，黄掌柜再无疑虑，答应张小川的合作方式，但是还是坚持要正式拜师，被张小川拒绝了。

估计是酒后吐真言，墨老二临走的时候跟张小川说，其实他们不是针对张小川，只是将军希望张小川不要跟他们牵扯不清，所以这些老兵才疏远他，这给张小川整的更迷糊了，这个将军肯定是指自己便宜老爹，可为什么要疏远自己，这个问题估计只有大哥能解答了。

……

接下来张小川把自己掌握的那点炒菜技术毫无保留的传授给了黄掌柜，顺便把福伯、徐嫂都喊过来旁听，这样以后家里炒菜也不用自己操刀了，终于可以吃上炒菜，而且还不用自己动手，舒服。

不得不说黄掌柜真的是很有天赋，关于炒菜如何热锅、火候控制、菜色掌握那真是一点就透，炒菜仿佛为他打开了一扇新的大门，仅仅一遍就炒成功了，而且炒出来的味道已经不亚于张小川了，只能说刚接触铁锅的使用，对于煎炒烹炸的认识还很局限，随着对时间推移估计要不了多久他就能超过张小川。

黄掌柜对炒菜的热衷超出了张小川的想象，这连续几日跟着张小川学习各种菜品，张小川是不厌其烦，黄掌柜则是乐在其中，一遍一遍的炒。

刚开始大家还都很开心，因为有很多现成且免费的菜吃，可是随着黄掌柜的疯魔，菜多的吃不完，根本吃不完，好在还有一庄子的人。

铁锅整日咔咔作响，无时无刻不在冒着烟，张小川真担心他把锅给炒漏了。

终于时隔几日福来楼的锅灶也造好了，张小川赶紧把这个厨痴赶了回去。

转眼又是几日过去，黄掌柜的厨艺已是略有所成，现在迫不及待的要展示给广大的食客了，这个才是一个厨子最喜欢的是，就是看到客人吃着自己做的菜露出满意的表情。

今天是福来楼正式推出新菜品的日子，张小川必须要来看看，走在路上就听到有人在议论。

“福来楼的黄金酥吃过吗。”

因为鸡米花太奇怪了，黄金酥是黄掌柜起的名字。

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