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第46章(第1页)

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一只鸡拿来做包子,另外一只个头实在太小,骨头多,叶青水也懒得慢慢剔骨削肉,心里打算自产自销了。

用鸡肉和鸭肉来做包子算不上很好的选择,因为鸡鸭肉肉质紧实,少肥肉,蒸出包子不够油不香,需要额外添油进去。

叶青水捏着鸡肉,有了更好的主意,鸡肉做糯米鸡很好吃。

用米、板栗、鸡肉、山菇包在荷叶里蒸熟。

一口咬下去糯米嫩得发油,有米有肉又有板栗蘑菇。

而且糯米难消化,扛饿,吃起来实在。

叶青水把鸡肉吊在井下保鲜,另外一只个头不大的鸡她嫌肉少,趁着别人去干活的时候,叶青水垒起了土块,用荷叶把腌好的鸡包起来。

她小心翼翼地回家抱柴火,生火烤鸡肉。

烤得火候差不多了再把土窑拍平,撒上一几层沙保温,用窑里的余热焖鸡肉。

这种做法做出来的鸡叫窑鸡,别的地方也称做叫花鸡,非常考验盖土窑的技术和对火候的把握拿捏。

叶青水嗅着这香喷喷的鸡肉味,馋得口水直流。

耐心等了差不多一小时,她抱着烫烫的窑鸡鬼鬼祟祟地回到家里。

这时候谢庭玉恰好回来取一样东西,顺便去柴房扒拉一点东西吃,他正好和叶青水撞个正着。

叶青水见了谢庭玉,心里有些惭愧,她刚刚才琢磨趁着谢庭玉中午不回家,和阿婆阿娘一起把鸡吃完。

念头刚起就恰好撞到他了。

她脸上撑起灿烂的笑容,心虚地递上野鸡,说:“我刚刚在山上逮到一只野鸡,正好你回来了,尝尝看?”

这只鸡看上去还不足三斤重,不大,家养的鸡是不舍得那么小就宰了的。

说它是野鸡倒也没有人怀疑。

谢庭玉看见小姑娘捧着的鸡,原本白白的手一片斑驳,衣服上也沾着灰烬,挺狼狈的,但唯独一双黑亮的眼睛闪闪发光。

她的眼睛很好看,如有空山新雨后洗净的明亮,不掺一丝杂质,清澈纯净。

这样一个热情又大胆的姑娘,此刻她手里捧着谢庭玉最喜欢的一道食物,

沈卫民说得一点都没错,谢庭玉挑食。

小时候挑食极了,肥肉一点不沾,唯独喜欢撇得干干净净的瘦鸡肉。

叶青水的热情有些盛情难却。

这段时间,她的一些迹象让谢庭玉不由深想。

谢庭玉沉默了,一会他才说:“我不饿,刚吃完你留着自己吃吧。”

叶青水虽然被拒绝了,但是心里很高兴。

她客气地挽留了一句:“真不饿吗?其实这点鸡肉不算啥。

你做苦活,容易累。”

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