田螺的尾巴是必须剪干净的,不然里头会有小田螺,会吃着跟石头一样的搁嘴。
格桑麻自打进了王家,除了忙活灶台上的活计,没有别的事儿。
剪完了田螺尾巴,她又将黄鳝和泥鳅也都洗干净了。
清掉下水和内脏,就等着王姝过来做。
王姝爱下厨,经过这些时日,格桑麻也算体会到了。
原先每次王姝来做饭,都是一个人过来。
今儿倒是不一般,带了个天仙似的公子过来。
格桑麻躲在后厨门边儿,瞧见萧衍行差点没把下巴给惊到地上。
格桑麻活到这一把年纪,头一次见到长得这样俊俏的男人。
这男人一个眼神,能叫人把魂都给他。
王姝没注意到今儿格桑麻格外安静,不似往日那般见着王姝就往她跟前凑。
王姝瞧着食材她都准备的妥妥当当,便让小丫头烧火。
“爷吃过田螺么?”
王姝预备做个爆炒田螺,爆炒泥鳅和红烧鳝鱼。
秋天吃这玩意儿,补身子。
萧衍行静静地站在门口,倒也没有对后厨浓烈的味道表示出不适。
神情矜持冷淡,镇定自若。
他摇了摇头,目光落到大锅上的木盆里,里头放着砍成一段段的食材。
老实说,熟食和生食给人的感觉还是大不一样的。
至少这刚杀的鳝鱼泥鳅,瞧着就不是那么美观。
王姝将袖子撸起来,扭头见萧衍行人站在门口不进来,忽然恶趣味起。
她将砍成一段段的鳝鱼端到萧衍行的跟前,“……爷敢吃么?这东西本质上是泥巴地里长出来的虫子,在地里钻洞那种。”
萧衍行人个头比一般男子高,站在厨房门口时,宽阔的肩膀快要将门整个遮住。
光从他的后背照过来,落入后厨的阴影遮天蔽日,仿佛一下子将厨房给占满了。
瞥着她故意作弄他的神色,萧衍行忽地笑了一声:“我并非没有吃过苦。”
萧衍行从出生起便被指定为储君,为储君将近二十年,他上过殿堂,下过战场。
吃过山珍海味,也吃得下老鼠蚱蜢。
虽有些挑嘴儿,但特殊情况下也并不个矫情之人。
“你做得出来,我便敢吃。”
王姝无趣地翻了个白眼,将东西放下来。
炒田螺这东西,没有辣椒就只能做成蒜香的。
葱段、姜片、茱萸、蒜瓣儿准备好,没有豆瓣酱就拿黄豆酱做替代。
味道差些,但总比没有强。
先把蒜瓣儿、姜片等东西大火爆香,然后加入酱料炒出味儿来。
再倒入田螺爆炒。
为了吃起来放心,也为了能好吃些,都炒的久一点。
爆炒到田螺变的金黄,再往里头倒黄酒、盐、糖等调料。
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