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第96章 卤猪肘麻辣小龙虾（第3页）

此时叶遥正在熬姜糖水，落水后堆积的寒气重，得赶紧喝点暖和的驱寒。

除了这姜糖水，一会儿的麻辣牛油火锅也是驱寒的好物，三皇兄身强体壮，等会儿多吃点暖暖身子，应该没有大碍。

当然最稳妥的，还是等他回去后请太医去看看。

说起来这熬姜糖水的红糖还是现成的，因为因为今日准备的惊喜中，有一道菜叫红糖糍粑，正好用这红糖熬姜糖水。

姜糖水很快就熬好了，被宫人端了出去，这是叶宁他们也一个接一个的挤进了小厨房。

叶宁熟练地趴在灶台上，见叶遥熬好了姜糖水还没走，问道：“叶遥，你要做什么好吃的吗？”

叶遥点点头：“你们都想进来看吗？这本来是要给你们的惊喜之一。”

叶宁点头：“要看要看，这样看着也很让人惊喜。”

其他人自然也是这个意思，都想看看是什么好东西。

叶遥浅浅一笑，从一只深口的大瓷碗里取出一块块的米白色东西，一边动手她一边解说着满足他们的好奇心。

“这是糍粑，我要做的是红糖糍粑，甜糯可口，火锅吃腻了辣了就可以吃点红糖糍粑解解味。”

食材都是准备好的，叶遥喜欢吃热乎的刚出锅的红糖糍粑，这才拖到现在来做。

红糖早就熬好，糍粑也已经切成了小块，现在就只差将糍粑给煎好，小火热油，用筷子将糍粑整齐地放入锅中煎炸。

软白的糯米在素油和高温的碰撞中散发出丝丝缕缕的甜香，颜色也满满变化，糍粑块很多，但叶遥动起筷子来轻松写意，时不时给糍粑快翻面，直至整块糍粑都煎得金黄，外皮肉眼可见地酥脆。

第一块糍粑煎炸好，叶遥飞快将其夹出来，紧接着手边就多了个白瓷盘。

叶遥一愣抬头，看到给她递来盘子还没来得及缩手的云峥，以及云峥身后，抱着个盘子等候着的叶宁等人。

心底一阵暖意，她再次笑了笑，筷子翻飞将煎好的一块块糍粑夹起来摆盘，均匀撒上一层黄豆粉，再浇一勺红糖。

糯米煎炸后的焦香和红糖的甜香融合，黄豆粉的香气馥郁，阵阵热气中三种滋味融合，直勾勾吸引着众人的味蕾。

“红糖糍粑要趁热吃，快来尝尝。”

叶遥递了一小盘糍粑并一把筷子过去。

其他人早在糍粑下锅时就馋得不行了，不客气地接过盘子和筷子，齐刷刷凑过来夹起一块糍粑。

红糖糍粑外皮焦香内力绵软，刚出锅的红糖糍粑更是香甜得紧，一个用力牙齿就破开外皮，陷进了内里绵密的糍粑里，轻轻一咬一拉竟然还能拉扯出丝来！

热油煎炸的糍粑并不油腻，上面洒了一层黄豆粉，黄豆粉口感细腻微沙，吃起来反而十分清爽，若是觉得这份清爽有点淡了，那就大错特错。

可别忘了，这糍粑上还淋了些许的红糖，红糖不多不少，喝着糍粑入口，丝丝的甜味在舌尖蹦跳，每一口都是香甜软脆，香而不腻。

这道甜口的零嘴三公主和六公主最是喜欢，她俩喜欢蘸上许多的红糖，吃起来更是甜香扑鼻。

其他人没去多蘸红糖，叶遥往上淋的时候就已经很是均匀，吃起来口感正好，总之他们都很喜欢。

正好方才火锅吃多了嘴里有点烧，现在吃点热乎乎的红糖糍粑，感觉整个人都更舒服了。

叶遥也吃了好几块，当初在修真界第一次接触火锅时，就被告知当初食修一脉的开山鼻子有一谆谆教诲，吃火锅必须配红糖糍粑和小酥肉！

所以，今天的第二道零嘴就是小酥肉。

小酥肉也是趁热吃最好，食材都已经备齐了，猪肉条也调好了味甚至裹好了忌惮和淀粉，就差叶遥来做。

肉条选用的是里脊肉，瘦肉居多但叶遥选得很是刁钻，瘦肉中还混了写肥肉，如此炸出来的小酥肉才香酥可口炸而不柴。

小酥肉也是需要用油炸，锅中热油，将挂好糊的肉条放入其中炸至金黄捞出，凉一下后再复炸一次，做法很是简单关键在于火候。

叶遥动作非常利索，三公主她们还沉浸在红糖糍粑的酥软甜香中时，第一盘小酥肉就炸好了，再撒上一层细细的辣椒粉。

“阿啾！

好香啊！”

离得最近的叶宁果断放弃红糖糍粑，看向这盘新出锅的东西。

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