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镯儿原地蹦跳了两下:“动起来就不冷啦!”
安晴笑起来:“我家里的长辈才会说这种话。”
这天镯儿早晨出门时,天灰蒙蒙的厉害,果不其然,走在半路时就开始掉下雨滴,镯儿沿着街道一旁的屋檐下走,雨打不到,只是……
镯儿抬头仔细盯着天,半晌后终于确定——她果然没有看错,这雨中夹杂着的小小的一片片的白,分明是下了雪来。
镯儿顿时开心得不得了,下了雪,心情都连带着雀跃起来,一路蹦跳着来到了知味楼。
甫一进到后厨门,就闻见了一股十分新鲜的香气。
镯儿顺着香气望过去,却是方婶正揽着一个大桶,拿着个杵,正奋力搅着什么。
见到镯儿来,累的仿佛都没有力气招呼了。
镯儿走过去,看着桶里的东西,淡红色的肉馅和被切碎的绿色的菜混在一起。
镯儿惊喜问道:“今天包饺子?”
方婶用衣袖擦了擦额头的汗,伸手去点镯儿的耳朵:“不吃饺子,冻掉耳朵!”
镯儿被痒的吃吃笑起来,却想起今天就是立冬。
往年这个时候镯儿都会与奶奶一同包了饺子,江向歌也会来家里坐上一坐,再几年前,爹也会回来把镯儿和奶奶陪上一陪,也不知道今年爹会不会回去,奶奶和江向歌会不会吃到饺子。
镯儿偏偏爱吃饺子,肉馅虽是不太可能,素菜馅的倒还能包的起来,每到吃饺子前,镯儿总会巴巴望着,奶奶每每就会用粗糙的手指去点镯儿耳垂:“不吃饺子,冻掉耳朵哟!”
方婶见到镯儿面色有些失落,也大概猜到了是小丫头离家太久,有些想家,故意打岔道:“快去净了手,擀一些饺子皮,等下煮好了了饺子,婶子先留一盘给你吃!”
镯儿扑哧一笑,连忙去洗了手,面被醒的差不多了,镯儿便先将大面团切成小块儿,揉细成条,再切成拇指大小的小块儿。
然后在案板上撒上一些干面粉,以防太粘,再一手拿着擀面杖,一手拿着小块儿的面团,扯着面团的一个角儿,手腕用着巧力带着那面团转动,一手擀面杖不停的按压,只两三下的功夫,面块儿就被镯儿擀成了一个圆圆的面皮,不薄不厚,大小适中。
方婶满意的点点头:“擀的不错。”
因为今日是立冬日又下雪,知味楼生意难得的清淡了一些,但尽管如此,还是说不上太清闲。
后厨到底是男子较多,平日里颠勺剁肉不在话下,但擀面皮这种事到底还是做的不太好,一个个急得面红耳赤,也做不出一张完整的饺子皮来。
偏偏今日还是吃饺子的客人最多,大师傅索性就叫镯儿和方婶等女子擀皮,派了其余人,剁菜的剁菜,搅馅的搅馅。
每个人捏的饺子外形也不一样,方婶心细,捏出来的饺子褶又密又整齐,另外两位婶子其中一个只会捏元宝形状的饺子,看起来圆滚滚的十分讨喜,另一位手头的功夫弱了一些,但好歹也能把饺子完整的包起来。
镯儿则是每次都挖满满一勺的料,管它好看不好看,先把馅料放足了再说。
方婶几人一边包饺子一边聊一些家常,镯儿虽插不上话,就笑眯眯听着,也觉得十分有趣。
正忙碌着,有个小二一掀帘子进了来,不去端饺子,反而凑过来拍了拍镯儿的肩膀:“曲灼曲灼,前面有人找你。”
镯儿一愣:“找我?”
小二道:“是呢,指着名要见你呢!”
镯儿对上小二笑脸,突然像是想到了什么,心里蓦地一空,又狠狠跳了两下,她取下身上围裙,又用水盆里的水净了手,跟着小二来到大堂,小二指了指屏风后的一个角落:“就屏风后面那桌的人。”
镯儿谢过小二,手指捏住衣角,迈着脚步绕过了屏风,待到看清屏风后那人时,松了一口气的同时莫名的感到了一阵失落。
那人镯儿也见过,是她那天一时冲动跑回家又跑回来时发现镯儿那人,是那个穿着很花哨的老人,看起来一派富贵的样子。
他好像和江向歌认识,镯儿也不知道这二人究竟是怎么认识的。
老者听到动静,抬起头循着声音方向看过去,对上了镯儿的眼,立刻笑道:“镯儿小姐!”
镯儿连忙摆了摆手:“爷爷,叫我镯儿就好。”
老者示意镯儿坐下,从一旁拿出了一个包裹。
镯儿一见这个包裹就是江向歌打成的,毕竟那般牢靠又复杂的打结方式不是每个人都会,老者把包裹递给镯儿,果然道:“这是江公子给你的。”
又伸手从胸口中掏了掏:“这里还有江公子给你的一封信。”
镯儿被老者一口一个“江公子”
的叫得有些想笑,但还是极力忍着。
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