豆腐脑虽然已经凉了,但直接吃滋味也不错。
家里除了李轻舟兄弟俩喜欢吃咸豆腐脑,其他人都偏爱甜的。
当天月笙就取了四块豆腐,上锅蒸了一小会儿后,全部切成大小均匀的小块,摆在竹筐子里,拿棉布盖上,放在了角落阴凉处。
等过个三四天,豆腐块就会长一层白毛,到时候在用白酒、盐、胡椒粉调碗汁儿,沾湿豆腐后裹上一层辣椒面就可以装进坛子里,配稀饭馒头或者拌饭吃都可以,吃一两个月没问题。
又拿了几块豆腐剁碎了,混着肉末和面粉,炸了许多丸子。
至于剩下的豆腐,则用竹篮子装了,吊在土灶上方,这样就不容易酸。
日子一天天过去,大年三十越来越近,家里每天都在忙忙碌碌,为过年做准备。
炒瓜子、炒花生、打年糕、剪窗花、大扫除、杀鸡……每天都有不同的事儿做。
在所有人的期待中,终于迎来了大年三十。
一大早,家里人就都起来了,忙着把院门贴上新的桃符,每个窗子都贴上各式各样的窗花,走廊上也挂起大红灯笼。
今天的重头戏是晚上的团圆饭,早中两顿便都吃的简单。
过了中午就要开始准备团圆饭了。
最先准备的就是包饺子,和面的、擀皮儿的、包饺子的,一家五口人都围在桌子前忙活,连嫣嫣都做的像模像样。
因着过年,饺子馅儿也准备的比较丰富,有韭菜鸡蛋、猪肉大葱、猪肉白菜、韭菜猪肉的。
陈秀云洗了个铜板包进面皮里,“我今儿也包个铜板,讨个彩头,就看你们谁运气好了。”
“那我今儿可要多吃点饺子,说不定就能碰着了。”
月笙打趣道。
李轻舟笑了笑,“那你肯定没有我和重山吃得多。”
“吃得多也不如正正好。”
———————月上树梢时,团圆饭终于备好了。
这是这么多年以来,李轻舟他们吃的最丰盛的一次团圆饭。
饭菜摆了满满一桌子,最中间是一钵黄豆炖猪脚和一条清蒸鱼,除此之外,还有珍珠丸子、粉蒸肉、炸酥肉、白切鸡、凉拌猪耳和白菜豆腐,主食则是大白米饭和饺子。
烧纸焚香,祭过祖先之后,李轻舟去院里燃了炮竹,一家人才上桌吃饭。
每人面前都是一碗饺子,煮过的饺子长的都差不多,从外表看根本看不出哪个里面有铜板。
月笙一碗饺子快见了底,也没见着铜板。
他夹起最后一个饺子喂进嘴里,咬了一口就发现了不对。
拿出来一看,果然是个铜板,上面还裹着猪肉白菜,只露了一半在外面。
“呀,还是我们月笙运气好,这就吃到铜板了!
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