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第34章 美食传承(第2页)

从图形上分析,属于城堡一类,它的位置正当河谷几条支流的汇合点上,三面环水,一面傍山,筑有城垣、战楼和瞭望楼等附属建筑。

这种三角形城堡,只需在三个顶点分设岗楼即可控制周围形势。

朝着前沿的南边城外,增设一瞭望楼,有复道与城垣连接。

为了进一步加强军事守备的需要,在图上用朱红色线划绘出了警备设防区域的界线,前沿的防区界上标出了留封、昭封、居向封等烽燧点,相当于现代战争的前沿监视哨所。

这幅驻军图在刘病已看来作为军事要图,主题鲜明,层次清楚,体现了汉代军事测绘的高度水平。

体现了中国古代的传统的复线式部署兵力,重视组织指挥并充分利用地形条件的守备作战思想。

刘病已指着驻军图上一处地方问乐行:“此为何地?”

乐行道:“伊阙关即洛阳南龙门山和香山的阙口,两山夹峙,伊河穿流其中。

东周时,为京都南面的重要关隘,是洛阳南下,汝颖北上的必经之道,其间山谷相连,自古为防守要地。”

刘病已道:“也就是说此处为南阳到洛阳的咽喉要地了。”

乐行笑道:“可以这么说,莫非你想在这里和梅免交战。”

刘病已不置可否地一笑,却没有往下说。

刘病已等人走出乐府,却看到两个熟人,正是焦大和贾政。

焦大一张胖脸笑得像个满月:“病已呵,刚才去乐将军府上了?”

刘病已笑道:“是呵,初来洛阳,去拜访乐将军了。”

说完刘病已又问道:“你们二位何时来洛阳了,难道你们不知道河南现在反贼横行么。”

焦大一脸神秘的笑道:“我们商人一向游走四方,有什么消息是我们不知道的。”

说完,焦大笑道:“此时已近正午,我们去诸位去洛阳最大的酒楼吃饭如何?”

刘病已知道在乐府门口谈论事情有点不方便,正好肚子也有点饿了,欣然同意。

张彭祖自是焦不离孟,雷虎却不太愿意参加这类应酬,刘病已与雷虎告辞后便同焦大他们来到酒楼。

焦大显然是这家酒楼的常客,小二一见到他,就把他们带到一间环境雅致的包房里,不久几个热腾腾的菜就端上来了。

原来洛阳悠久的历史不仅彰显在文物景点上,美食的传承也变得尤为厚重和奢华。

洛阳菜出身宫廷名门,号称“金枝玉叶”

尝一口,便感受到宫廷奢华的极致。

广受欢迎的鲤鱼跃龙门,“洛鲤伊鲂,贵似牛羊”

,鲤鱼为黄河名鱼,洛鲤肉嫩味美,营养丰富,闻名中外,造型优美,寓意吉祥。

只见烹制好的鲤鱼,昂首盘中,栩栩如生,仿佛欲跃而起。

加之有青山衬托、状如门阙,颇富山野情趣。

食之味美无穷。

吃的不仅仅是鱼肉的鲜美,更是一种豪气。

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