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第32章突破暑期恶梦杀招4 餐餐掠奇（第2页）

而且芭田小吃店这里的早餐五花八门，想吃什么都有。

各种做好的菜丁，都放在冰柜里面。

加了一个不锈钢桶熬的材料主要是小米玉米地瓜有时加上马铃薯。

加上一些清爽的清甜的调味品进去以后，就变成超好吃的早餐了。

各个店都盼着这众多的人流量，来到他们的小店，然而每个店都眼睁睁看着他们走了。

芭田小吃店的餐饮品种非常的多，但是制作起来并不是特别的困难，营业起来也非常的方便。

总之，一进入暑期，芭田小吃店更加红红火火的。

人们在夏季的时候，都营业状况不好。

只有芭田小吃店非常的火爆。

这样的火爆场面，看在原来的店主王老板的眼里，简直是不可思议，眼红到了极点。

7月份以后，王老板的工资已经上升到3000块了。

他有时觉得非常的惭愧，实际上他没有做什么技术的事情，炒菜都是按芭田说好的菜谱去做，严格地说谈不上是什么真正的技术。

而培训员工的工作，都是一些很粗浅的东西，引导他们而已。

反正这样的营业场面，王老板是如做梦一般的。

芭田研制食品的新玩艺，简直是层出不穷的。

那小碗小碟的菜谱，5元钱的食品是很多，而且营业效果也非常的好。

然而芭田又开始胡思乱想着各种套餐来。

这些套餐本来是没有规矩的，如果不是芭田去胡乱的调配，就不会成为芭田小吃店的食品了。

那些食品，说的很好听叫做混搭。

然而这种的混搭，在这个贫穷的百山县城里面，人们是听都没听说过，但是看又很容易看懂的，形成一种不规则套餐，吃起来就感觉到一种稀奇古怪的感觉。

反正得芭田到市场里面去看去选，看哪种瓜果蔬菜最便宜的，只要是新鲜的，过不过时都无所谓，他都会做很多很多稀奇古怪的东西。

当然这些菜是依靠当地菜开发的食品当中进行的。

比如说空心菜，空心菜贵的时候很贵呀！

新鲜的时候一斤10块8块。

可是到了后来就会一块钱左右。

这时候了芭田就大量的去买这些的空心菜。

再通过调制，混搭等措施，搞出各种各样的花样。

他给各种菜当中，选用了仙魔人三族菜系：

1仙的菜系是甜中带酒，一种醉的感觉、飘飘欲仙的感觉，所以调味品中多带酒。

2魔的菜系是以一种辛辣为主的。

给人一种狂热豪爽的感觉，调味品中多带辣！

3人的菜系是酸甜苦辣为主。

调味品中多带糖酸醋。

他给菜品起名字的时候，都带上仙魔人，这3种明显的标志。

再比如说，空心菜菜管用出来做菜，经过特定条件腌制之后，把它做成了仙仙脆簧。

这个菜，实际上就是把空心菜的菜管切成一样大小，组成一个小捆，放到由18种调料食材泡制而成的汤料当中去焯，两分钟后差不多六分熟了，赶快就捞起来。

把水熘干之后，再用糖酸醋汤水淋浇，然而放进七分热油锅里面去爆炸。

几秒钟之后，迅速捞起，迅速就浇上，调好的带酒的冰水，进行冰镇。

最后这一小捆空心菜管，配上一点各种各样的菜丁，再配上微量的酸甜苦辣调料。

这样一盘仙仙脆簧就完成了。

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