很快豆子挑完了,宋青原本是想跟老根嫂一起做的,没想到田婶不答应,借了老根嫂家的一个簸箕,就拉着宋青母子俩往她家去。
“我也会做酱,味道不比老根家的差,你放心。”
田婶家跟老根嫂家离得特别近就隔了两间房子,一回家酱也不做,就拉着宋青坐在炕上开始唠叨,说到喉咙都要冒烟了终于拍了拍她的手。
“我跟你外婆家指定有些关系,你妈又比我大,我上面还有两个姐姐,你就叫我三姨吧。”
她说这姑娘怎么这么漂亮,一见面就觉得亲切,原来是她家那边的人。
“三姨。”
宋青马上顺着她叫了一声,田婶喜笑颜开。
别说田婶跟她妈家是同一个村子,就算他们只是同一个县,在这一个完全陌生的地方还有这样的缘分,她都要跟田婶好好来往。
“我妈嫁到了外地也有很多年没回去了,她也很想家那边。
我家里现在就一个大舅还在村里住着,其他人都在外面。”
“以前日子苦啊,闹饥荒好多人都走了,我爹娘就是挑着扁担挑着我们往这边来,不然也得饿死。”
宋青外婆家也是,大人带着孩子去外面谋生路,有些就扎根在了外面,还有一些选择回去。
安安也很新奇的看着她这个突然冒出来的三姨奶。
“你叫安安是吧?这孩子真漂亮,三姨奶给你冲糖水去。”
这年头物资匮乏,一般人待客都是冲碗糖水,田婶还特意在糖水里打了个鸡蛋,安安抱着茶碗咕噜咕噜的喝着糖水。
“刚刚太激动了都耽误事,咱们来做酱块。”
田婶家在院子里有一个灶台,她自己家要做三十斤黄豆,再加上宋青的十斤,干脆就分了两次炒。
“这边做大酱也叫烀大酱,都是在农历2月开始做,挑好的豆子用锅炒熟,投洗干净后放在锅里加水烀烂糊了。
再捣成糊糊用报纸包起来,搁苞米仓房下发酵两个月,等4月的时候就开始下大酱。”
火在灶膛里烧着,宋青坐在小凳子上看火,田婶一边翻动着锅里的黄豆一边跟她说着话,安安蹲在鸡笼旁边看着里面关着的大鹅。
“安安别靠太近,那鹅会叨人,特别疼。”
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