见厨师长没有说话,张扬接着说道:“想要保证糖醋里脊的外焦里嫩,唯一的秘诀就是炸两次,第一次炸,是为了定性,而第二次,就是为了炸出金黄色以及让里脊外表面变焦变脆!”
“而你呢?不知道是为了赶时间还是对自己的厨艺过于自信,对里脊只炸了一次,而且你所做的这道菜,不仅没有外焦里嫩的感觉,而且就连配料的分量,都是随意乱放。”
“醋和糖放的太少,而料酒和高汤却多了,弱化了本该有的酸甜味,反而是高汤的味道太浓!”
张扬一口气说完这以后,微张着嘴,换了一口气,接着说道:“作为二十年的老厨师,你应该知道烹饪讲究的是精益求精,味道是无法欺骗的,无论是配料还是原料,有毫厘的偏差都会完全不同,真正的烹饪大师,不是以快取胜,而是将最小的细节,发挥得淋漓尽致!”
对于张扬的这番点评,刚开始厨师长还想说什么,可听完以后,哑口无言,想要替自己开脱,却一点借口也没有。
能够只吃一口,就点评如此到位的人,是不折不扣的行家!
“我愿意对我刚才所说的每一句话负责,如果你觉得不服气,咱们可以让任何人来评理。”
原本高傲的厨师长,现在已经低下了头,“我服,我服!
你说的这些,我都认了!”
说完这话的厨师长,直接把厨师帽丢在地上,缓缓往外走去,任由张晓菲如何叫唤,他都不搭不理……
本来是想打击一下喜欢装逼的张扬,可没想到,不仅没能打击张扬,反而还让自己失去了一个厨师长……
刚开始,他的确对厨师长的随意和敷衍感到很不满,可要是说因为一时的过错就让他离开,张晓菲还是不愿意的,毕竟餐厅能有今天的生意,厨师长功不可没。
想到因为这件事,厨师长有可能会离开,张晓菲对张扬的印象就更差了!
此事一出,原本还算活跃的包房,气氛顿时显得格外尴尬,都不知道该说什么好。
“就因为这个,有争论的必要吗?现在你赢了,又能怎样呢?”
张晓菲直视着张扬,开口质问道。
“我从一开始都没想争个你输我赢,如果你要这样想,那我真是很遗憾!
我只是站在朋友的立场上,指出你们的缺点,你们不是追求十全十美么?让你们更加完美,岂不是更好?”
就在张晓菲胀红了脸,准备继续和张扬争论时,坐在一旁的霍天石却脸上挂着一丝笑容,缓缓开口,“好一个十全十美,朋友,我觉得你的这种态度,要是用在武术上的话,肯定会取得很大成就的!”
“不知小友对武术感不感兴趣呢?”
故作深沉的霍天石,展现出一副得道高人,武林宗师的样子,要是他知道坐在他面前的张扬,是武林盟主话,他还能云淡风轻的坐着吗?
仔细想想,一个名不见经传的武者,问武林第一人对武术感不感兴趣,这简直就是天下第一大笑话!
不过张扬也没有展现的太强势,并没有告诉霍天石自己的身份,就算说出来,他们也不会相信。
“你真是霍家八极拳的传人吗?我对你们霍家有所耳闻,知道你们很厉害!”
“他当然是霍家八极拳的传人啦,如果不是的话,怎么可能成为霍家八极武馆的馆主呢?”
张晓菲知道霍天石要出手了,他强压住怒火,冷嘲热讽道。
霍天石点了点头,算是肯定了张晓菲的说法,“如果你对习武有兴趣的话,可以到我武馆来,既然大家都是朋友,我可以亲自教你!”
张扬眼珠左三圈右三圈的转动着,不假思索片刻,“我想起来了,我刚好认识一个朋友,他好像也是你们霍家的,就是不知道你们认不认识。”
“哦?”
听到张扬的话,霍天石倒是来了兴趣,在他印象中,除了霍家八极拳武馆外,霍家族人几乎都是隐居,很少抛头露面,由此分析,张扬所认识的霍家人,要么是自己武馆的手下,要么就是假冒霍家的人。
“正好今天机会难得,要不你叫他过来一起聚聚吧!”
霍天石提议道。
在他看来,如果张扬所认识的人,是自己武馆的手下,那自己可以秀优越感,如果那人不是霍家人,他识破以后,又可以挖苦和讽刺张扬,两全其美,何乐而不为呢……
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