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第34章 阿俏真能耐（第3页）

“行！”

张俏把蛇装回竹篓里，自己的提着。

“还有好几个竹篓，你们收，还是我来？”

三人有些犹豫。

张俏把竹篓放下，“还是我来吧。”

看来是把他们给吓坏了，只是张俏没有想到，从小就在湖边长大的他们，怎么还会怕一条水蛇？

今天的收获挺大。

一共捕了十几条黄鳝，还有一斤左右的泥鳅，更有一条几斤重的水蛇。

回到柳家，柳扶儿把捕到蛇的事说了，何氏也心有余悸。

张俏倒出蛇时，柳扶儿三人还躲得远远的。

直到张俏把蛇提到外面，剥了皮再提回来，他们才松了一口气。

锅里的白粥煮开了。

张俏提议趁着蛇肉新鲜，干脆吃蛇肉粥。

她切的姜丝，又让柳扶儿拔了些小葱，切了葱花备用。

很快一锅鲜甜的蛇肉粥就煮好了。

柳成荫和柳絮儿一开始还坚持说不吃，被张俏哄着尝了一口后，他们就吃下两碗。

把一家人都逗笑了。

吃过早饭，柳老爹带着张俏去后山，让她帮忙看看哪样的黄土好一些？

选定后，挑了几担回去，放在院备用。

晌午前，柳老大赶着牛车回来。

东西他都买齐全了，还买了不少新坛子回来。

不知他是怎么想的，还给张俏、柳扶儿，柳絮儿各买了两条红头绳。

“谢谢舅舅。”

“傻丫头，两条头绳而已。”

午饭后，大伙都心急的开始备料。

张俏手把手的教他们腌咸蛋和松花皮蛋。

松花皮蛋麻烦一些。

需要把食盐，红茶末，纯碱，生石灰，松枝灰，加上适量的清水，一起放入锅内熬制成汤，捞出残渣，冷却备用。

再把经过挑选合格的鲜鸭蛋，轻轻地分层横放在缸里，装至八成满，用高粱秆将蛋面别住，防止加入汤料后鸭蛋上浮。

最后，把冷却的料汤沿缸壁徐徐倒入缸内，直至淹没鸭蛋，加盖密封。

做完一缸鸭蛋后，张俏的看向围在缸前的几人，道：“这个得腌制一个月左右，出缸后，皮蛋要用冷开水洗净，沥水晾干。

最后，把泡过蛋的水跟黄土调制的泥浆，裹住皮蛋，再滚一层谷糠，置于缸内密封贮存。”

几人点头。

柳老太不吝的夸赞，“我们阿俏真能耐，这个做法，我们可都没听说过。

这样种出来的，一定成功。”

张俏每次都被柳老太夸到不好意思。

似乎无论她做什么，在柳老太看来，全是对的，一定能成的。

柳老太对她，比她对自己还要有信心。

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