一方面,百山县县城上面以前没人搞过国庆订餐。
另一方面,这一桌下来的价格上并不贵。
菜价不贵,但芭田在餐位上做点面子小文章,即这一楼2楼3楼上面价格上不一样。
一楼的餐位费每人10元,二楼的每人30元。
三楼包间每人100元。
且国庆节采取拼桌措施,一楼32桌,二楼32桌,三楼16桌,每桌12人,不计婴孩位。
每个时段提供至少80个家庭或朋友群前来聚餐。
一楼4区,每个区域安装2台电视。
二楼8区,每个区域也安装2个电视。
3楼是包间,每个包间里面都有电视。
同时整个酒店全面提供wifi。
同时,酒店都统一在酒店外面指定的地燃放鞭炮和礼花。
为了大家的安全,大家不能自带鞭炮和礼花烟火,如果就餐期间顾客想放的,可以在酒店统一购买,并在指定地点燃放。
国庆节订餐原则上分为三场,第一场是上午,第二场是下午,第三场是晚上。
当然,如果要延长或宿短时间也是可以,只要提前说明就可以。
王总和王建立也觉得:国庆节长假,大家就有很多时间自己做饭,是不可能会到大酒店来大吃大喝的。
但是,芭田不管这些,坚决推行!
王总对芭岭说:“你家芭田,这次可能是有点胡思乱想了,百山县不要说国庆节订餐了,就连春节也没有人订餐呀?!”
芭田反问王总说:“王总,百山县有没有人搞过订餐没有?”
王总淡淡地说:“没有!”
芭田好笑地说:“都没有人搞过订餐,你怎么就断定不会有人订餐呢?!
这样吧,这事你就别管了,你只要搞好审计就行了!
我想给你赚大钱,你还不喜欢了?!”
王总火了,拍了下桌子就走了出去了!
嘴里却唠叨着说:“就不应该把经营权交给他们,如今只能窝着一肚子的火!”
芭岭反正儿子说可以就可以了。
王建立心理想不通也没有用,自己是人家雇佣的,照着人家说的做就是了!
于是,芭田就跟王建立说了这25种餐品的做法,并很快就形成菜谱了,芭田写字跟速度一样快,跟王建立说完这25种餐品,菜谱就出来了。
芭田先拍照,菜谱就给了王建立,王建立就去按照菜谱研发菜品去。
后来经过研发,王建立发现这25种餐品真的好棒!
很好吃,厨子们都吃过了,都觉得很好吃。
王建立并把每个步骤进行拍照,以及成品多角度拍照,送给芭田制作广告去了。
其实,20-30分钟时间很短,但芭田依然办了很多旱情,开了个会,说了个国庆节订餐的事,与王总争议了一下,又与王建立大厨说了25种餐品的烹饪,并写出了菜谱。
一是王建立与芭田已经有几个月的合作了,所以异沟通理解。
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