继续热油,油温四五成热时,下裹好面糊的平菇小火慢炸,炸至定型,表面略微有点黄捞出备用。
再下入腌制好的鸡胸肉,同样炸至定型,表面略黄捞出。
然后分别调好炸鸡排和菇的椒盐粉,依旧是食堂里的调料东拼西凑出来打碎混合的。
接着装好控干水分的腐竹木耳,加入蒜末,葱花,小米辣,淋上热油,再加两大勺生抽,两勺陈醋,大半勺白糖,一勺花椒油,撒上香菜,花生米,搅拌均匀。
估摸着时间快到工人下班时,把平菇和鸡排复炸,复炸至表面金黄微焦出锅,让帮工帮忙把炸鸡排剪成一条一条的,再分别撒上各自的秘制配料。
完工。
赵晓婧长舒一口气,食堂做饭一直紧绷着,生怕误了吃饭时间,好在是做小菜,不然她真的做不过来。
帮工帮着把菜搬出去,赵晓婧又去看孙德海,他也结束主战斗,正在做紫菜蛋汤。
等孙德海的大桶蛋汤出锅,抬出去后,正好到六点半,工人下工吃饭。
走在最前面的文杰灵和刘一凡干劲满满。
中午的炸蟹柳太好吃,晚上还不到饭点他们就惦记上了,一到下班时间,二话不说放下手头的活就跑。
“不知道晚上还有没有炸蟹柳,中午没吃够啊。”
文杰灵一边跑一边说。
“嘿嘿,服了吧,还敢不信爸爸的话!”
刘一凡一边嘲讽文杰灵,一边自己也在期待。
一起干活的周义成要回去拿点东西,委托了他们帮着打,特意强调了有炸蟹柳的话要两份。
文杰灵和刘一凡第一批跑到窗口,发现经理他们竟然已经在窗口等饭了。
“李总好,樊工好,你们今天来这么早啊。”
李经理扭头看见来人,尴尬的抽着嘴角应了一声。
这他怎么回答?每次看见这文杰灵他都尴尬,打招呼不对,不打招呼也不对。
文总特意把这位爷甩下来历练,不让搞特殊对待,但他也不能真拿人家当工人吧。
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