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第58章 拿捏火锅底料（第3页）

季舒棠就站在大堂里，看着自己家的客人聊别的酒楼的菜品聊得这么热火朝天，他心里这个酸啊，却又丝毫没有办法。

那火锅的香气飘了好几条街，连他自己都打算拉下脸来去明月楼定一桌火锅尝尝味道了，怎么能怪这些食客们日思夜想呢？

“东家，我来了！”

江雪灵背着背篓，扬起笑脸对季舒棠说话，可季舒棠此刻愁云惨雾的，连同她寒暄的精神都没有了。

江雪灵便笑道：“东家，容我同你说几句悄悄话。”

季舒棠不疑有他，很自然地附耳过来，在听清小姑娘说的话之后，眼睛都快要从眼眶子里瞪出来了：“你说的都是真的？！”

江雪灵高深莫测地看着他：“我会不会，借你的后厨用一下你就知道。”

在大禹朝，牛是很珍贵的劳动牲口，平民百姓根本就买不到牛肉，所以牛油，江雪灵也是买不到的。

所以她退而求其次，选择了凝固好的猪油和羊油。

猪油比较好买，占的分量比较多，羊油相对要金贵一些，且下了锅会有独特的腥膻味，所以江雪灵只加了一小部分。

找来同福酒楼最大的一口锅，把她买回来的猪油和羊油全部下锅热化，然后再加入清洗好的小香葱、大葱、大蒜、洋葱和香菜下锅炸香。

等这些材料都炸得焦黄，再捞出来。

之后下小黄姜、豆瓣、她空间里面的花椒和前不久刚刚发现移植的小米辣。

这一顿操作下来，整个同福酒楼的后厨，众人咳成一片。

江雪灵瞥了他们一眼，心说我一个炒底料的人都没反应，你们咳嗽个什么劲？

因为小米辣的数量并不多，且正经的火锅底料，那都是要下很多辣椒粉的，而不是像她这样只下小米辣弄出点辣味。

不过在江雪灵的空间里种过一回的小米辣，那个辣度，已经可以跟前世她吃过的魔鬼椒有些像了，所以数量上少一些，江雪灵并不在意，她只是嫌弃地看了看众人，让他们受不了要咳嗽的离远些，别把唾沫星子喷到她的锅里，然后她往锅里倒了一大坛子大禹国读数略高一些的米酒。

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