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第13章（第2页）

野鸡剁碎，煮水焯一遍。

姜切片，蒜剁开，大火下的热锅中倒点油，把姜蒜放下去爆香，放入鸡肉，翻炒两下加酒去腥味。

鸡肉炒得差不多了，再捞起来，放到小锅里去煮。

鸡汤沸腾后，再加入今天带回来的木耳和香菇，伴着小火慢慢炖着。

另一边的三个孩子也没有闲着。

就在季长歌把鸡肉捞起来后，他们就洗了锅，把洗干净的栗子给放到锅里煮熟了。

离吃饭还有一段时间，季长歌进去给南风换了药，又出来和三个孩子一起将板栗肉给挖出来。

一天捡回来的板栗有二十斤，挖出来的板栗肉却只有十五斤左右。

挖板栗肉是大工程，他们才挖了一半，鸡汤就已经飘香了。

季长乐朝着汤锅看了好几眼，咽了咽唾沫。

这几天的日子过得很滋润，和季家的人分开过之后，他们几乎天天都可以吃肉。

尽管并不像一开始一样馋肉，但季长乐还是很期待今天的鸡腿。

又挖了一会儿板栗肉后，季长歌把手头的勺子放下来，起身去把鸡汤给端起来。

主食是红薯馒头，白面加红薯揉出的馒头，甜丝丝的。

还有一个菜，是猪大肠。

李大娘今儿送了两个青椒过来，正好可以做个火爆肥肠。

肥肠切段，锅里入油放姜蒜爆香，再加入肥肠，加盐加酒爆炒至水气收干，表皮泛黄变脆微焦，加糖翻炒至肥肠上色。

最后一步是把青椒给放进去翻炒，香味四溢的时候起锅装盘。

一道火爆肥肠就完成了。

季长歌叫了一声“开饭”

，三个孩子呼啦一声散开来，各自去洗了手，端端正正地坐在饭桌前，等着季长歌分鸡腿。

这次轮到季长宁和季长乐吃鸡腿，季长安吃鸡翅。

季长歌的鸡翅被她剁成了小块，拿进去给南风吃了。

南风早就闻到香味儿了，季长歌端着馒头和鸡汤进来，他看了被剁碎的鸡翅一眼，脸上有点红，“我，我喝汤就行了。”

他似乎听谁说过，乡下的日子是很贫苦的，什么鸡肉猪肉之类的，是很难吃到的。

人家小姑娘长得瘦肉，没道理他抢人家小姑娘的吃食。

季长歌不介意，“吃了赶紧好，咱们的屋顶啊门啊都得修，你看着最强壮。”

意思是，那都是你的活计，你以为白给你吃饭？

南风于是就没有再推辞了。

季长歌放下饭菜，就出去和三个孩子一起吃饭了。

季家三个孩子都是头一回吃到火爆肥肠这一道菜。

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