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第10章 chapter 010（第3页）

“是啊，感觉到了，他口味其实挺淡的。”

记

“是，繁复的菜品和汤品反倒不合口味，这种家常的口感他还可以，基本都能吃完。”

了解了时棠的口味后，叶杭终于知道上次他为什么不喜欢他做的菜了。

时棠喜欢的是家常味道，他做的太高端太复杂，反倒失去了口感。

把汤煲上后，祝舟开始教叶杭做菜。

今天教两个菜，一个是清炒油麦菜，炒的过程中，除了一开始的热油，后面就放了点酱油，其他的什么都没放，甚至姜蒜都没有。

“就这么简单？？？”

叶杭不可思议。

“我做菜，调味品放的很少，比如刚刚的炖汤，除了姜，我一般自己吃就放一点盐，冰糖都不放。”

“对，他不喜欢外卖的快餐，就是觉得调味品太重了，总是吃不到合口味的，但我以为这样炒，不会太好吃？”

“你尝尝？我觉得爆炒后放点酱油翻炒一下，很好吃。”

说着，祝舟让他把菜铲到盘子里。

叶杭拿出筷子，夹了一口，咦了一声。

“好像还可以？”

祝舟拿另外一双筷子也尝了一口，然后皱起眉头说“酱油不对，这个酱油是海鲜酱油，太鲜甜，炒青菜应该用另外一种酱油。”

祝舟把酱油的名字告诉叶杭。

“原来酱油也有这么多讲究。”

祝舟点头说“炒青菜类的就用我给你说的那一款酱油。”

叶杭放下筷子说“那炒肉类的呢？”

“那也要看是什么肉，鸡鸭鱼肉都要有不同，口感会更好。”

“鱼肉？”

祝舟笑了下说“鱼肉我很少用酱油，都是清蒸，然后蘸酱吃。”

叶杭也忍不住笑了，说“那牛肉？”

祝舟知无不言，把自己做菜的诀窍都告诉了叶杭。

“看来酱油也有妙用。”

“其实有些菜品，用盐就行，酱油也不是必须每道菜都用。”

“好的好的，明白了。”

叶杭说罢，打开送菜上门a，挑选各种酱油。

作者有话要说祝舟让我们来一起钻研厨艺吧！

s其实我不怎么做饭，也不懂做饭的讲究，所以关于做菜的诀窍什么的都是胡诌的，大家一笑而过，不要跟我较真哈，哈哈记

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