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第51章 摘板栗下(第2页)

果然,周周照着她的妈妈说得做,板栗“士兵”

就乖乖地脱下厚厚的盔甲了。

九月一个人手脚并用,一只脚踩住板栗刺球,一只手扒开外壳,用另一只手取出板栗。

“九月,你小心一点,千万不要被刺球扎到了,这可不是件好玩的事。

它会让你轻的话最多疼得哇哇大叫,重的话被扎出鲜血……”

九月一脚踩住一个板栗刺球,右手轻轻地把刺挑开,然后她就顺利地把板栗拿出来了。

她再把板栗放到篮子里,就这样,脱壳的板栗越来越多了,它们躺在篮子里,正在笑眯眯的向九月打招呼,九月也越来越开心。

(七)

不知过了多久,他们终于把板栗脱壳完了。

两大箩筐的板栗,除去了外壳,感觉也没有多少了。

想着今晚可以吃到美味的板栗,孩子们饭都吃少了。

周周妈妈告诉他们,板栗脱壳后千万不要洗。

如果把板栗放在水中。

在给板栗切十字刀架的时候,它很滑,容易跑掉的。

因此直接把板栗放在案板上用画上一个十字刀架,一定要小心操作,防止切手。

同时要注意刀口不需要太深,也别怕伤到果肉,这样操作方便入味,还可以快裂口。

周周妈妈把一个板栗放在案板上,然后在板栗的两边各放一根筷子,然后用刀在板栗上面画一个十字刀架,先竖切一刀,再横切一刀。

她把处理好后的板栗放在一旁备用。

板栗画好十字刀架后,就可以开始清洗板栗了。

为了把板栗清洗更加干净,可以把它们放盆里面加入适量的食盐和水,浸泡o分钟左右就可以了。

洗干净后的板栗捞出放一旁晾一下水分。

板栗一定清洗干净,尤其是外皮的杂质,还要及时把生虫的挑出来,留下个头饱满的板栗就可以了。

周周妈妈准备一个小锅,起锅烧水,加入板栗,加入没过板栗的水,加入一勺的食盐。

水一定要过板栗,然后盖上盖子把水煮开。

水煮板栗,先大火煮开,然后调成小火,再煮分钟。

注意不要离开太久了,要时刻观察,以免糊锅了。

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煮熟的板栗全裂开了,晾一下就可以直接开吃了。

终于吃上心心念念的,又甜又粉又糯的板栗了,一边看电视,一边吃着板栗,真开心呀!

周周妈妈告诉周周和九月。

她明早要取出板栗仁,早餐用来煲粥或者午餐给她们做一个板栗煲鸡。

一听到明天还有这样的美味等着他们,心里别提有多开心了,都闹着明早一起帮忙脱壳板栗。

(八)

早上,周周妈妈把处理好的板栗放入水中加入适当的盐,大火把水烧开,水开之后再煮个三四五分钟。

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