清黎记得制作过程,但粉和水的具体比例忘了,只隐约记得要加明矾或者蛋清来着,粉和水的比例大概是二比一左右。
清黎倒是不着急,少量多次尝试,确定比例后再正式大批量制作。
清黎看着在锅里小火加热下,逐渐变得半透明的糊糊,突然想起这玩意儿好像还能做凉粉和漏鱼儿来着。
特别是漏鱼儿,还贼简单。
一粉碗五碗水,粉和一碗凉水搅拌至无颗粒,剩下四碗水烧至微微冒泡时转小火,慢慢倒入搅拌好的淀粉水,边倒边搅拌,直至完全透明,锅底冒大泡,关火再焖上几分钟。
准备一盆凉水加入冰块,再找一个圆孔漏勺,将面糊趁热舀进漏勺里搅拌,面糊糊会像小鱼一样漏到冰水里。
把做好的漏鱼儿捞出来,沥水。
然后按照自己的喜好做个灵魂小料汁,倒入沥好水的漏鱼儿,搅拌搅拌就可以开吃了!
!
被馋到的清黎看着齐全的材料和工具,果断开干。
半小时后,秦景珩过来看到她在做漏鱼,走近好奇看了一眼,“这玩意就是你一直心心念念的粉条?”
这一粒粒,一颗颗的,哪里像条状了?
“不是。”
清黎指了指后面另一张桌子上的半成品,“那个才是。”
试出她想要的粉条口感后,做粉条的事儿就交给段家栋几个徒弟了,她只负责指点。
唯有林巧菲例外,只负责帮忙打下手。
她怕自己成为江厨徒弟的第一天把厨房烧了,清黎这个师秦会气得把她逐出师门,重新择徒。
毕竟其他四人都得到了师秦的绿签,唯独她没有。
众人倒也没排挤她,其余几人尝试小火边加热边搅拌,只有段家栋和温婉成功,其余三人均有不同程度的糊锅。
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节,否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。
什么?才幻想修仙长生,你就告诉我这特么是末法时代?看完乾坤杂谈的赵云,一脸懵逼。那自己要这逆天机缘有啥用?就是用来修炼到练气圆满吗?且看赵云于末法时代中,在天地异变后一步步崛起。慢热合理家族种田...
地球青年雪月清穿越成一只雪兔,不过他气运逆天,得到了妖神花的洗礼。他离开了红颜,远走古星,踏上最强者的试炼路。百战不死,越战越强,破雪兔身,化为真龙。创自己的法,悟自己的道。证道后,天生下地独尊,俯视万古轮回,坐看岁月更迭。打穿仙路,将故人送进仙域。救过强大的大帝,是狠人等大帝的引路人,杀到过魂河的尽头。前往过乱古时代,和大长老称兄道弟,为了不让石昊在上苍那么莽,亲自教导他,为他留下一个美好的童年。雪月清非原著中的雪月清,萝卜青菜,各有所爱吧。文笔不是很好,见谅。...
曦月原本只是一个普通的大学生,因为一场意外的车祸,绑定了系统,在不断的穿越之中,她帮着宿主完成了一个又一个心愿,只是那个男人是谁,为什么一直跟着自己。还有那个008,你可以给我安静一点吗不过既然...
...
...
苏檬因为太受宠被死了,被迫穿进书里历练。于是苏檬为了拉仇恨值开始疯狂发柠檬,一天不发就腰酸背痛腿抽筋儿某女配凭啥你比我强苏檬投胎是个技术活,下辈子好好练练哈听说你大哥是金融...