利达文学网

第2章 神仙豆腐（第1页）

（作者注：神仙豆腐是我国西南、南方等地流行的一道特色传统小吃，色泽碧绿如翡翠，质地如同果冻凉粉，口感清凉微苦，昔日曾帮助过无数百姓度过饥荒年，因而又叫观音豆腐。

）

正文：

闲着也是闲着，谢梨自然应了下来，反正后山到处都是臭黄荆树，动动手能摘一大箩筐。

饭后，许樱桃被姜氏强行按在屋里歇着，她负责挑水，谢柏负责洗碗，谢梨则背着小背篓去摘树叶。

直到看见许樱桃打水清洗叶子，姜氏才反应过来问她摘树叶的用途。

“做豆腐。”

许樱桃仰头看姜氏，“娘，咱家有稍微大一些的布吗？干净的就成。”

她完全不指望这样的家庭，能拿出一块洁白纱布。

谢梨正蹲在一旁帮着清洗树叶，闻言眼睛唰的一下就亮了：“是村头冯豆腐匠家做的那种豆腐吗？他家豆腐可好吃了！”

可惜他们家只有过年才能吃上。

许樱桃摇头：“那是用豆子做的，咱家用臭黄荆叶做，颜色形态皆不相同。”

在她那个时空，臭黄荆又叫斑鸠叶、豆腐柴，将其叶揉搓出汁，加以草木灰水，就能形成果冻质地的解暑吃食——神仙豆腐。

与其说是豆腐，倒不如说是凉粉。

每年夏天，奶奶隔三差五就会做上一次，加上酸辣爽口的佐料一拌，大热天来上一碗，简直通体舒泰，堪称解暑佳品。

谢梨虽不知树叶如何能做豆腐，但她已经忍不住欢呼。

“大嫂好厉害！”

姜氏和谢柏就理智许多。

母子俩对视一眼，皆从彼此眼中看到了怀疑。

姜氏迟疑开口：“这臭黄荆，当真能做豆腐？做出来，会不会也是臭的？”

许樱桃想为臭黄荆喊冤。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。