他舀了一勺带水的黄豆,稳稳当当地倒进磨眼里,不一会儿,白色的浆液就像瀑布一样顺着石磨的边缘流了下来。
等黄豆全部磨完,张三牛也收集了不少浆液,然后心满意足地拍拍屁股走人。
石磨内还有不少浆液没有清理,张三牛满不在乎地表示,石头太重,就不处理了。
张三牛来到猪圈,找到一口小锅。
往锅里倒了点油,锅上支个架子,把浆液用麻布包裹住并放在架子上面,豆浆便像水滴一样一点一点的过滤了出来。
随后大火煮上两分钟,取出一部分作为豆浆,剩下的倒进木桶里,并倒入石膏水搅拌。
石膏是一种很常见的矿物,磨成粉兑水便是石膏水。
张三牛把豆浆分成两份,一份放置不管,等豆蛋白凝固便会形成豆腐脑,另一份用石头压在上面,把水分挤压出来一部分,随后便会形成豆腐。
不久,唐雨柔背着竹篓回来了,她瞧见后惊讶地问道:
“豆渣做好了?”
张三牛一脸懵逼,她不应该问豆腐吗,怎么问起了豆渣。
不过,懵逼归懵逼,张三牛还是把麻布裹着的豆渣拿了出来。
“这就是豆渣?”
唐雨柔疑惑地问。
“嗯,你可别偷吃啊,这是给猪吃的。”
张三牛边说边解开麻布,黄白色的豆渣便露了出来。
唐雨柔顿时气不打一处来,她真想把张三牛的嘴巴缝上,看他还敢不敢信口胡诌。
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