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第77章 寿宴（第4页）

过了午时，寿宴就要开始了，徐慧带着李芸方氏入座去了。

李芸还是第一次参加古代的宴席，她也是很好奇都会有一些什么菜式，自己也可以学习一二。

魏家不愧是从京城里出来的，随着一声锣响，侍者们鱼贯而入，手中托盘上摆满了琳琅满目的佳肴。

首先登场的是冷盘，包括了“五福临门”

：色泽金黄的烧鸡，味道鲜美的熏鱼块，脆爽的拌海蜇，以及酸甜可口的凉拌黄瓜和麻辣手撕兔。

每一道都是精心摆盘，既开胃又美观。

紧接着是热菜环节，第一道上的是“龙凤呈祥”

，实为一道精美的蒸鱼和窑鸡拼盘，鱼肉鲜嫩，鸡肉多汁，寓意着吉祥如意。

随后是“八宝鸭”

，将鸭子填满糯米、香菇、莲子等八种食材，慢火炖煮至肉质酥烂，香气扑鼻。

接下来是一道汤品“瑶柱冬瓜盅”

，选用上等的瑶柱和新鲜的冬瓜，熬制出的汤汁清澈透明，味道鲜美无比。

紧接着是“佛跳墙”

，这道福建名菜汇集了海参、鲍鱼、鱼翅等多种珍贵食材，经过长时间炖煮，汤汁浓郁，口感丰富。

主食方面，提供了“长寿面”

和“北京烤鸭卷饼”

，前者面条劲道，根据习俗每人还要挑出自己碗里最长的一根送给寿星。

后者则是将烤鸭肉与葱丝、甜面酱一同卷入薄饼中，风味独特。

甜品部分，有“红豆沙汤圆”

和“桂花糖藕”

，汤圆非常软糯，红豆沙香甜，而糖藕则是甜而不腻，桂花香味四溢。

最后，以一杯清香的龙井茶作为宴席的结束，让宾客们在茶香中回味这一场美食盛宴。

吃完这场寿宴，李芸才觉得自己的卤味儿也就是小打小闹，在真正的传统美食面前也是黯然失色，中华美食真是博大精深啊！

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