酒厂
杜安把杜明单独叫到一个僻静的角落,把手里提纯过的菌种交给杜明,说:“小明,这个就是酿酒用的东西,其他那些完全没用处,这事你自己知道就行了,这里呢有7支有益菌株,你拿去做成母曲,做出来的料呢,做十份,用三份,其他的保存好,煮料,封缸的工序你都知道,没什么技术,你带着小徒弟们干活就行,我就不掺和了,我去那边的房间,做热堆积。”
杜明:“东家,我不明白,为何这个就能用,我看过其他的,都是挺好的。”
杜安:“额,具体呢,我不多解释,按我说的做就行,等出酒,你会明白的。”
杜明:“行,东家,我这就去做,最多七天,就能全部封缸发酵。”
杜安:“恩,好,这几天就辛苦你了。”
杜明:“无碍的,东家。”
杜安缓步来到隔壁,看着成堆的粮食,一阵头大,稻壳,高粱,几种杂粮都淘洗干净,蒸熟,现在正摊凉呢。
稍后加入酒曲和提纯过的生香酵母,就可以高温堆积了,希望能一次成功,加油!
七日时间一晃而过,杜安看着这群孩子,一个个忙的脚不沾地,心怀大慰,磕磕绊绊总算把所有粮食封缸发酵了,剩下的交给天意吧。
杜安拍拍杜明的肩膀:“小明,后面你带人守着就行,中午给泥封撒点水,没别的活,别让牲口钻进来毁了东西就行。”
杜明:“好嘞东家,这边的宿舍都置办好东西了,桌椅都是现成的。”
杜安:“恩,那我先回去了,过几天你会闻到淡淡的酒香,每天记录下来工作内容,还有这些缸的味道变化,积累出经验,你这师父才能做稳。”
杜明:“明白,东家,我会小心留意的。”
回到小院,武有三坐在门口,旁边搁了几个空碗。
杜安:“武大人怎么来了?”
武有三:“卑职见过先生,韦家的事多少有些麻烦啊。”
杜安:“哦,呵呵,怎么讲?”
武有三:“韦家正房那边知道这里的事,多少有些气急败坏,寻思让这些人多吃些苦头,如此简单的就把人赎回去,几位大老爷肯定还会作祸,我也是好劝,那边说,不日就带着钱过来赎人,不过嘛,话说的太急,没谈数目。”
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