李二整个人都不太好了。
一脸苦涩。
洞庭鱼尾那种折磨,他是不想再尝试第二次了。
但他这番模样,苏杭没注意。
放上水蒸蛋后,他就走了。
后面还有一道炒青菜呢。
青菜苏杭炒的是空心菜。
这个菜简单又好吃,不过他个人比较挑,基本都只要上面那些嫩的,下面粗大一点的空心杆都被他弃掉了。
起锅,烧热水,加点油,热水开了下空心菜焯水两秒,迅速捞出,沥干水分。
锅里倒掉水,下猪油,再下蒜末炒香,最后下空心菜,大火爆炒。
加盐,味精,酱油后,迅速起锅装盘。
一道美味又好吃的空心菜就做好了。
将空心菜端上盘后,高压锅那边的气已经放的差不多了,打开锅盖将老干妈扣肉端出来,拿一个大一点的碗,扣上,然后迅速的翻转过来。
扣肉扣肉的叫法,也是这样来的,需要用一个碗倒扣上。
苏杭没有用碟碗,因为老干妈扣肉下面放的料是蒜蓉豆豉和老干妈,跟梅干菜比,相对比较松散一些,用普通的海碗会更好。
然后饭在电饭锅里也蒸好了。
他这边在忙碌的时候,李二陷入了纠结。
为啥呢?
因为,太香了。
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