小面馆从开张到现在,一直是半卖半送地经营着,从未涨过价。
小碗的鸡丝面两元一碗,大碗的鸡丝面三元一碗。
这对老夫妇配合默契,一个给客人做面,另一个则给客人端面,并收拾碗筷、擦干净桌椅或清扫被客人不小心弄脏的地面。
一老头儿做面,二四六老婆儿做面,星期天闭门休息。
餐厅的进门处,有一张窄窄的高脚桌,上面放着一个老式的花梨木匣子,没有盖儿,是用来收面钱的。
每位客人吃完面离开,经过桌子,会拿着准备好的钱,放进木匣,需要找零时,客人自己动手,那对老夫妇从不经手,也不从旁看着。
而每天打烊后,木箱里的钱从来都比卖出去的面要多出一些。
方子圆和方子玉每次吃完面,除去面钱,还会将兜里的零钱也掏光了,一起放进去。
两位老人过意不去,偷偷将大碗和小碗都换成了大一号的,碗里便时常有剩饭,木箱里的钱更会额外多出一些。
俗话说的好,吃了不疼扔了疼。
老人心疼浪费的粮食,只好将原来的碗重新换回,再买一些小零食、糖果等,请客人随便吃。
有时,他们还会用时令的蔬菜精心腌制一些小咸菜,赠送给客人。
方子圆很喜欢这些小咸菜,清淡爽口,吃起来脆生生的,回味无穷。
后来,那位老妇人告诉方子圆,腌咸菜时,放点儿做豆腐用的卤水,腌出的咸菜不但口感特别清脆,即使放的再久,也是不会长出白毛的。
去年,紫藤花盛开的时候,这对老人专门用紫藤花做了焦香美味的鸡蛋饼,送给客人品尝。
方子圆也来了,她轻轻咬下一口紫藤花鸡蛋饼时,不由想起了爷爷,想起他做的槐花鸡蛋饼、榆钱儿鸭蛋饼、地瓜叶鹅蛋饼……
爷爷去世后,方子圆如果想他了,有时会看看爷爷的照片,有时会到这儿来,只有她一个人来,也不是为了吃面。
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