焯过水的米豆颜色翠绿,再裹上一层鸡蛋面糊,就成了米豆鱼。
方父用筷子夹起来,一条又一条,接连放进油锅里。
米豆鱼在油面上轻轻游动,被翻过两三次,颜色渐至金黄,又被一条一条夹进铁笊篱,控干油,倒在灶台上的花瓷盆里。
另一个锅中,在滚水与冷水交织的几次热情拥抱中,一颗颗绿豆纷纷激动地解腰开花,方子圆端起切好的面棋子,下入汤中。
几分钟后煮好,连锅端到堂屋的地上,开盖晾着。
米豆鱼蘸蒜泥,也是绝配。
方子圆拿起几头新蒜,提着马扎,去灶房的门口坐下,一边与爷爷聊天,一边剥蒜瓣。
剥好了,又在清水中洗过,放进蒜臼,快速用蒜锤捣着。
爷爷不时拿起搭在脖子上的白毛巾,擦干儿子脸上的汗,再擦去自己脸上的汗。
方子圆和爷爷在一起,总是有说有笑的。
而她的爸爸和她的爷爷在一起,总是沉默不语的。
爸爸一向寡言,在爷爷面前更甚。
此刻,他紧闭双唇,正专注于锅中被热油推搡着的“鱼群”
,不时拿筷子翻动着,让每条“鱼”
都着色均匀。
祖孙三代,分工有序。
没过多久,香喷喷的米豆鱼被隆重地请上饭桌。
方子圆拿筷子夹起一条,蘸上调好的蒜泥,放进嘴里,她的嘴唇和牙齿借助美味完成一次次美妙的约会。
那金黄的,如同酥酪,舞蹈在舒缓的舌尖上;那碧绿的,如同翠玉,抚润着舒张的味蕾。
它们缠绵着,它们交织着,如同一匹上好的丝绸,滑过咽喉的要道,落入胃囊的温暖和幽深。
菊花牌落地扇来来回回地摆动着脑袋,送出一波又一波清凉的风,令人吃的更加舒畅。
爷爷象征性地吃了几口,放下筷子,点燃一根烟,轻轻地吸一口,又缓缓地吐出去,隔了薄薄的烟雾,开心地看他的儿子和孙女美美地吃着。
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