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第99章 苏苏做的牛肉面（第2页）

萧云啸颔首，“恐怕有段时间会死守丰凉郡。”

苏苏想起来在韩东教授那里，他的一名将领带着三万人全军覆没的事，恐怕这次萧云啸改变策略。

苏苏领着萧云啸进了屋内的厨房，她拿出一袋高筋面粉，舀出三勺，浇了点水，开始和面，她打算做两碗无敌牛肉面，“关闭城门后，百姓也进不去了吧？”

萧云啸说道：“是！”

这是萧云啸必须面对的取舍，城门一旦关闭，想入城的百姓是不可能再入城了，即使是他们的性命被陛下精锐用来威胁他，这个城门也绝不能开，当前，城中已经有80万人口，倘若城门一开，80万人性命不保。

萧云啸闻到一股麦香味，他在皇宫也没有遇到过这种面粉，“你这是什么面粉，居然这么香？”

苏苏说道：“这是冬小麦磨成的高筋面粉。”

“冬小麦？”

“对，一般是在每年9月底，10月上旬种植，这种小麦比较抗寒，生长一个冬季，第二年5月份成熟。”

萧云啸心道，还有这样的小麦，居然能生长一个冬天，这太神奇了。

苏苏把锅放在煤气灶上，啪的一声开了火，不多久，水就微开了。

苏苏又拿出一块牛骨放入微沸水的锅中，用勺除去血水和杂质，“这是延边牛骨，炖汤用”

。

延边牛是东北地区优良地方牛种之一，肉厚而复有弹力，可与日本的和牛相媲美。

这一切把萧云啸看呆了，他们需要把柴火点燃，而这里不需要，一转按钮，火就出来了。

这时，苏苏把延边牛骨捞出，用小锤子轻敲牛头骨，让它出现一些细碎的裂纹，苏苏要做无敌牛肉面，那么骨高汤、面、肉，这三样缺一不可，她这一步是骨高汤的步骤。

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