四九城乃首善之地,商业兴旺,街面上店铺林立,行人络绎不绝,一派繁荣景象。
转出锣鼓巷没走多远,程皓二人就在街面上找到家炒肝店坐下,点上几两包子,再要一碗豆浆,和一碗炒肝配着吃。
何雨柱在四九城居住多年,又是个厨艺高超的厨师,对街上各家的吃食都门清,知道哪家店味道最正。
没等太久,服务员就将二人点的东西送上桌。
放在中间的是一盆冒着热气的肉包子,香气扑鼻,皮薄馅大,看着就很有食欲。
“先上四两包子,不够咱们再添。”
何雨柱夹起一个肉包招呼程皓赶紧趁热吃。
四九城的包子以两为计量单位,这里的两是指制作包子时所使用干面粉的重量。
一两包子实际重量大约两百克,四两包子有一斤多,不算少了。
。
“嗯。”
程皓微微颔首,夹起包子放到嘴边吹凉,而后迫不及待地咬上一口。
只是一口咬破皮,包子里的汁水就顺着缺口流出来,松软的面皮和厚实的肉馅配合在一起,满嘴生香,果然美味。
“味道怎么样?”
何雨柱顺着碗边吸溜一口炒肝,舔舔嘴唇问道。
“包子味道真不错。”
程皓三两口将一个包子消灭掉,嘴角沾着油花赞道。
“还是柱子你有眼光啊。”
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