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第15章 开个烧腊铺（第1页）

江城的波澜张强一无所知。

他只是觉得我玩不过，那就是离远点，既然不被喜欢，那就别挨太近。

蠢人的生存之道不过如此。

虽然系统让他有了超凡的机遇，但并没有让他变得更聪明，那就认清自己的定位，做好自己的事情，过好自己的小日子。

所以张强琢磨着怎么赚钱。

然后张强就知道昨天晚上自己到底忘记做什么了。

他的桃子！

因为回归现实后，游戏包裹无法操作，所以无法更换具现栏道具。

今天吃不上桃子了。

张强懊恼的拍了拍脑袋，“我这脑子，哎呀。”

又想了想，干脆拿一只芦花鸡出来做白切。

高手做白切鸡可以做到皮黄肉嫩骨流血，张强不是高手，但是张强这几天做饭发现自己对火候有了莫名的感觉，芦花鸡怎么做皮黄他是不懂了，也不是不懂，而是家里没那么多材料，但是做到肉滑骨流血，也就是火候恰到好处，张强却有十足的把握。

也是这个时候开始，张强对于菜谱上说的少量适量少许等等一系列的词语有了足够的理解，并且认为这才是真正的菜谱。

最简单的事情就是，食材的数量和质量不一样，需要的盐也不一样，一只鸡的大小不一样，它需要浸泡的时间也完全不一样，完完全全按照教学视频上那些剂量来做，确实能做出不错的菜肴，但是一旦某些前置条件被改变而没被注意到，那味道就出现了比较大的差距。

比如说灶台的火焰大小，就会直接影响火候，影响到需要焖煮的时间。

可能相差也不大，就那么一分钟几十秒的差距。

然而一个厨师的厨艺高低差距就在这些细微的分量掌握。

增强或许掌握不好盐分调料的计量，但是他对火候的掌控已经有莫名的信心。

虽然他也不清楚这些信息从哪来。

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